Ovseni kosmiči so lahek in zdrav zajtrk, ki vsebuje veliko dragocenih vitaminov, vlaknin in mikroelementov. Lahko ga kuhate ne samo na štedilniku, temveč tudi v multivarku, v slednjem primeru pa se izkaže, da je še posebej okusen.
Ovsena kaša je eno najljubših živil v prehrani Škotov in Britancev. Priljubljena je tudi v Rusiji. Ta jed je dobra izbira za zdrav in okusen zajtrk. Pripravljen je na osnovi ovsenih kosmičev. Ta izdelek je cenovno ugoden in ugoden. Ovsena kaša je bogata z vlakninami, vitamini B, kalcijem, fosforjem. Ima nizek glikemični indeks in je primeren za prehransko prehrano.
Uživanje ovsene kaše pomaga izboljšati prebavo, zmanjšati koncentracijo holesterola v krvi. Koristna je za delovanje srca, jeter, ledvic in drugih organov in sistemov. Kašo lahko kuhate na različne načine. V multivarku se izkaže zelo okusno, vendar morate le izbrati pravi način kuhanja in razmerja. Kuhanje v multivarku vam omogoča, da ne pregrejete kosmičev, naredi postopek kuhanja bolj postopen, a hkrati dolgotrajen. Toda uporaba takšnih gospodinjskih aparatov močno olajša delo gostiteljice, saj potreba po nadzoru priprave jedi in nenehnem mešanju izgine.
Ovsena kaša na vodi v počasnem štedilniku
Ovsene kosmiče, kuhane v vodi, lahko postrežemo bodisi kot samostojno jed bodisi kot prilogo. Ta recept velja za klasiko. Sol in sladkor lahko v jed dodate po vaših željah. Za pripravo krepke kaše boste potrebovali:
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 3 kozarci vode;
- malo soli in sladkorja;
- kos masla.
Kuharski koraki:
- Razvrstite ovsene kosmiče, razvrstite tuje vključke. Če so kosmiči veliki, jih lahko operemo. Za izpiranje je priročno uporabiti cedilo. Velikost kosmičev je pomembna, saj sta čas kuhanja in konsistenca končne jedi odvisna od tega. Ovseni kosmiči, kot je "Hercules", veljajo za univerzalne. Mlet izdelek se hitro pripravi, vendar vsebuje manj hranil in kaša na njihovi osnovi se izkaže za preveč viskozno, skoraj homogeno.
- Ovseno kašo vlijemo v skledo multivarka. Kosmiče prelijemo z vodo, po okusu dodamo sladkor in sol. Če nameravate kašo uporabiti kot prilogo k mesnim jedem, vam ni treba dodajati sladkorja.
- Vse sestavine nežno premešajte s plastično ali leseno lopatico. Multicooker pokrijemo s pokrovom in ovsene kosmiče kuhamo v načinu "Kaša" 15-20 minut. Nekateri modeli multivarkov nimajo te funkcije. V tem primeru lahko izberete način "Pilaf". Med kuhanjem sestavine premešajte in pokrova ni treba odpirati.
- Po pisku odprite pokrov multivarka, dodajte skodelico masla, nato zaprite pokrov in držite kašo v načinu "Ohrani toplo". V tem času se bodo kuhani kosmiči uparili, vlili in postali še bolj okusni. Jed takoj ponudite.
Ovsena kaša z mlekom v počasnem štedilniku
Ovsena kaša, kuhana v mleku, se izkaže za posebej nežno in okusno. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 1 skodelica ovsene kaše
- 3,5 kozarca mleka;
- malo soli in sladkorja;
- maslo po okusu.
Kuharski koraki:
- Ovseno kašo vlijemo v čisto in suho skledo multivarka. Ne zanemarite temeljitega umivanja posode in pokrova multivarka, saj lahko postanejo vir neprijetnega tujega vonja končne posode. Posebno pozornost je treba nameniti tesnilni gumi na pokrovu.
- Ovseno kašo prelijte z mlekom. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v kaši, lahko mleko razredčite z vodo v poljubnih razmerjih, najpogosteje pa se uporablja razmerje 1: 1.
- V skledo dodajte sladkor in sol. Da je kaša sladka, je dovolj majhen ščepec soli, sladkor pa lahko damo 1-1, 5 žlice. V skledo damo maslo. Da kaša med kuhanjem ne bi "pobegnila", vam ni treba napolniti posode več kot polovico višine. Nekoliko nad nivojem vseh sestavin na straneh posode lahko držimo kepo masla. Ta zaščitni obroč bo preprečil tudi prekuhavanje hrane.
- Pokrov zaprite s počasnim štedilnikom in jed kuhajte v načinu "Kaša" 15-20 minut. Analoga tega programa sta načina "Mlečna kaša" in "Pilaf". Vključujejo ogrevanje na temperaturo, ki ne presega 100 ° C, in izklop grelnega elementa na koncu kuhanja, da žitarice poparijo.
- Nastavite način "Heat" ali "Keep warm" in kašo kuhajte še 5 minut, nato pa jo lahko postavite na krožnike in postrežete.
Če želite, lahko mlečno kašo okrasite s svežim jagodami, sadjem ali celo metinimi listi. Zelo okusno se izkaže z jagodami, malinami in borovnicami.
Ovseni kosmiči z bučo v počasnem štedilniku
Ovseni kosmiči z bučo so enostavni za pripravo, a neverjetno okusni in zdravi. Buča ji daje bogato barvo in prijetno svežo aromo. Za kuhanje kaše v počasnem štedilniku boste potrebovali:
- 1 skodelica ovsene kaše
- 2 kozarca mleka (bolje je izbrati maščobno mleko);
- 1 kozarec vode;
- 3-5 orehov;
- rezina buče (150-200 g);
- malo soli;
- 1 žlica sladkorja;
- maslo.
Kuharski koraki:
- Za ta recept je bolje izbrati dišečo, sladko bučo. Muškatne sorte so idealne. Bučo olupite, odstranite celulozo in semena, narezana na majhne kocke.
- Ovseno kašo vlijemo v skledo multivarka, dodamo ščepec soli, sladkorja, izlijemo vodo in mleko. V skledo dajte tudi koščke buče. Sestavine nežno premešajte s plastično lopatico. Multivarko zaprite s pokrovom in jed kuhajte v načinu "Kaša" ali "Pilaf" 20-30 minut.
- Po pisku, ki označuje konec kuhanja, odprite pokrov multivarka, dodajte kaši maslo in pustite segrevati še 5 minut.
- Kašo razporedite po porcijskih krožnikih. Orehe olupite, drobno sesekljajte in vsak del potresite z njimi.
Ovsena kaša z jabolkom v počasnem štedilniku
Ovsena kaša z jabolki je okusen in zdrav domač zajtrk. Za pripravo v multivarku boste potrebovali:
- 1 skodelica ovsene kaše
- 1 jabolko;
- 1,5 kozarca vode;
- 1,5 kozarca mleka (boljše maščobe);
- malo soli;
- nekaj cimeta;
- 1-2 žlici sladkorja;
- maslo.
Kuharski koraki:
- Ovsene kosmiče damo v posodo multivarka in dodamo vodo in mleko. Dodajte ščepec soli, cimeta (1/2 čajne žličke) in sladkorja.
- Olupite in narežite jabolko na kocke. Za recept je bolje izbrati sladko-kisla jabolka. Za okrasitev jedi lahko pustite nekaj rezin.
- Jabolka damo v posodo multivarka, premešamo vse sestavine, zapremo pokrov in nastavimo način "Kaša". Jed kuhamo 15-20 minut, nato pa jo v načinu "Heat" 5 minut pripravimo.
- Kašo razdelimo v sklede in vsak del okrasimo z rezino jabolka.
Ovseni kosmiči z banano v počasnem štedilniku
Okusno in zelo nežno kašo lahko skuhamo z banano. Za to bo potrebno:
- 1 skodelica zdrobljenih žit
- 3 kozarci maščobnega mleka;
- 1 zrela banana;
- 1 žlica sladkorja.
Kuharski koraki:
- Sesekljana ovsena kaša je idealna za ta recept. Kaša z njimi se izkaže za nežno in homogeno. V skledo multivarka nalijte kozarec kosmičev, nalijte mleko.
- Banano olupimo, narežemo na kocke ali kroge, vlijemo v skledo, dodamo sladkor in vse skupaj zmešamo s plastično lopatico.
- Jed kuhamo v načinu "Kaša" 10-15 minut, nato odprite pokrov multivarka, kašo položite na krožnike in v vsak del položite kos masla.
Na podlagi tega recepta lahko skuhate kašo z banano in rozinami. Dodatek rozin bo povečal hranilno vrednost jedi. Količino lahko izberete poljubno, toda preden jo postavite v posodo multivarka, morate yuzum 30-50 minut preliti z vrelo vodo, da se upari in zmehča.
