Mleto mesno pekač s kruhom pod skorjo iz sira je zelo okusna in nasitna jed. Mleto enolončnico lahko ponudite kot samostojno jed ali kot prilogo k krompirju ali rižu. Izdelki, potrebni za pripravo enolončnic, so vedno na voljo vsaki gospodinji.
Potrebno je
- - mleto meso, po možnosti mešano 500 g
- - bel kruh 4-6 rezin
- - česen 2-3 stroka
- - sir 200 g
- - kisla smetana 100 g
- - čebula 1 kos
- - jajce 1 kos
- - sol
- - mešanica mlete paprike
- - suh peteršilj
- - sladka paprika
- - zelena čebula
Navodila
Korak 1
V suhi ponvi, brez olja, rezine kruha je treba cvreti do zlato rjave barve in jih temeljito podrgniti s česnom.
2. korak
Čebulo narežemo na pol obroče in pražimo 5 minut v ponvi. Damo mleto meso, začinimo s soljo, poprom in pražimo še 7 minut.
3. korak
Zdaj moramo pripraviti polnilo. Če želite to narediti, dodajte kislo smetano jajce, nasekljan strok česna, peteršilj, papriko in malo sira, naribanega na drobnem ribniku. Vse temeljito premešajte.
4. korak
Ocvrte rezine kruha damo v model, na dno, nanje z delom pripravljene mletega mesa in prelijemo z nadevom. Nato dodamo popečen kruh, preostalo mleto meso in še enkrat vlivanje. Plasti bosta le dve.
5. korak
Preostali sir naribamo in potresemo po posodi.
6. korak
Pekač postavimo v vročo pečico in pečemo pri 200 stopinjah 20-30 minut. Pred serviranjem potresemo z zeleno čebulo.
