Mleto meso in krompirjeva enolončnica, kuhana v pečici po tem receptu, se vedno izkaže za neverjetno nežno in sočno. Ta jed je pripravljena hitro in enostavno in iz izdelkov, ki so skoraj vedno na voljo v hladilniku.
Potrebno je
- - 500 gramov mlete govedine;
- - ena srednje velika čebula;
- - 500 gramov krompirja;
- - 300 gramov kisle smetane;
- - 200 gramov sira;
- - sol in poper (po okusu);
- - zelenica (lahko uporabite suho in svežo).
Navodila
Korak 1
Prvi korak je, da krompir speremo, damo v globoko ponev, dodamo vodo in kuhamo. Če je zelenjava velika, jo lahko predhodno prerežemo na pol, da se hitreje skuha.
Končni krompir prelijte s hladno vodo in pustite, da se ohladi 10 minut.
2. korak
Nato morate olupiti čebulo, jo drobno sesekljati. Segrejemo ponev z debelim dnom, vanj vlijemo olje in v njem popražimo čebulo do prijetne zlate barve. V procesu cvrtja je treba čebulo neprestano mešati, da se nikakor ne zažge.
3. korak
Naslednji korak je praženje mletega mesa. Mleto meso damo v ponev s čebulo, vse zmešamo, solimo in popramo po okusu, dodamo sesekljano zeleno in vse skupaj na močnem ognju pražimo do polovice. Treba si je zapomniti, da je na tej stopnji najpomembnejše, da mleto meso hitro prepražimo, tako da se pokrije s skorjo.
4. korak
Krompir olupite, sperite in naribajte ali drobno sesekljajte. Sir naribajte v ločeno skledo.
5. korak
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete z zbiranjem enolončnic. Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite mleto meso, ga poravnajte. Na mleto meso damo nasekljan krompir in ga solimo.
6. korak
Nato morate v skodelici zmešati kislo smetano (smetano) s koprom in soljo, premešati. Pripravljeno omako prelijemo čez enolončnico in po vrhu potresemo z naribanim sirom.
7. korak
Pekač postavite v pečico za 30 minut, pečico segrejte na 180 stopinj. Sočna in obilna enolončnica je pripravljena.
