- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Če želite na mizi postreči nenavadno jed, vam bo ta različica solate z rakovicami zagotovo pomagala. Ta recept vključuje popolnoma nestandardne izdelke.
Sestavine:
- Meso rakov ali palice - 250 g;
- Piščančja jajca - 3 kos;
- Krompir - 3 gomolji;
- Korenje - 2 kos;
- Svež paradižnik - 1 kos;
- Cvetača - 200 g;
- Listi solate - 8-9 kosov;
- Oljke - 15 kosov;
- Limona - 1 kos;
- Fižol - 150 g;
- Provansalska majoneza - 5 žlic;
- Sol (po okusu).
Priprava:
- Meso rakovic temeljito operemo, damo na dno posode, dodamo vodo, sol in zavremo.
- Po kuhanju meso rakovic odstranimo iz vode, ohladimo in sesekljamo na rezine.
- Pustite, da se fižol namaka v hladni vodi. Namakamo približno 90 minut, nato kuhamo do kuhanja.
- Krompirjeve gomolje dobro operite, nato s kožo zavremo v rahlo osoljeni vodi. Po kuhanju pustimo, da se ohladi in šele nato sesujemo na majhne kocke.
- Piščančja jajca dobro operemo, damo v ponev z vodo, trdo zavremo (10 minut), ohladimo, olupimo, z rokami vtremo v drobtine.
- Če je treba, cvetačo razvrstite, pustite v hladni vodi 20-25 minut, nato dajte sol v ponev in kuhajte 20-25 minut.
- Paradižnik, zeleno solato, limono, jabolko operemo v mlačni vodi. Vse zmečkajte, na kocke narežite paradižnik, limono na kocke, olupite jabolko iz lupine in sredice ter nato skozi grobo rende.
- Korenje skuhamo, olupimo in grobo naribamo. Zmešajte jabolka in korenje.
- Vse pripravljene sestavine združite v eni posodi, začinite z majonezo.
- Pred serviranjem položite odseke limone, oljk in kuhanih jajc v sklede za solato.