Če želite na mizi postreči nenavadno jed, vam bo ta različica solate z rakovicami zagotovo pomagala. Ta recept vključuje popolnoma nestandardne izdelke.
Solata iz cvetače in fižolovih rakov
Sestavine:
Meso rakov ali palice - 250 g;
Piščančja jajca - 3 kos;
Krompir - 3 gomolji;
Korenje - 2 kos;
Svež paradižnik - 1 kos;
Cvetača - 200 g;
Listi solate - 8-9 kosov;
Oljke - 15 kosov;
Limona - 1 kos;
Fižol - 150 g;
Provansalska majoneza - 5 žlic;
Sol (po okusu).
Priprava:
Meso rakovic temeljito operemo, damo na dno posode, dodamo vodo, sol in zavremo.
Po kuhanju meso rakovic odstranimo iz vode, ohladimo in sesekljamo na rezine.
Pustite, da se fižol namaka v hladni vodi. Namakamo približno 90 minut, nato kuhamo do kuhanja.
Krompirjeve gomolje dobro operite, nato s kožo zavremo v rahlo osoljeni vodi. Po kuhanju pustimo, da se ohladi in šele nato sesujemo na majhne kocke.
Piščančja jajca dobro operemo, damo v ponev z vodo, trdo zavremo (10 minut), ohladimo, olupimo, z rokami vtremo v drobtine.
Če je treba, cvetačo razvrstite, pustite v hladni vodi 20-25 minut, nato dajte sol v ponev in kuhajte 20-25 minut.
Paradižnik, zeleno solato, limono, jabolko operemo v mlačni vodi. Vse zmečkajte, na kocke narežite paradižnik, limono na kocke, olupite jabolko iz lupine in sredice ter nato skozi grobo rende.
Korenje skuhamo, olupimo in grobo naribamo. Zmešajte jabolka in korenje.
Vse pripravljene sestavine združite v eni posodi, začinite z majonezo.
Pred serviranjem položite odseke limone, oljk in kuhanih jajc v sklede za solato.
Cvetača ima nežen prijeten okus, vsebuje veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za telo. Jedi s cvetačo se razlikujejo po sorti: konzervirana, marinirana, ocvrta v testu, dodana juham, enolončnicam, omletam, solatam in zelenjavnim enolončnicam
Cvetača, ki jo je v Rusijo pripeljala Katarina II, je za mnoge že dolgo postala ena najljubših zelenjadnic. Na žalost ga gospodinje ne uporabljajo tako pogosto, a zaman. Poleg tega, da vsebuje veliko uporabnih sestavin, je zelo okusen tudi v jedeh
Rojstno mesto cvetače je Azija. V XVII. zelje je bilo uvedeno v Evropo, kjer je postalo priljubljena jed, ki so si jo lahko privoščili le bogati ljudje. Cvetača je odličen antioksidant, ki vam lahko ne le pomaga pri hujšanju, temveč tudi pomladi
Številni odrasli in otroci imajo radi različne enolončnice. In vse zato, ker so kuhani v pečici, ki ohranja vse uporabne lastnosti izdelkov. Postopek izdelave enolončnic ne traja veliko časa, neverjetnega okusa pa so. Če ste naveličani znanih enolončnic za krompir in testenine, poskusite pripraviti dietno in zelo nežno enolončnico iz cvetače in piščančjega fileja
Okusni prigrizki so bili vedno v čast na vsaki praznični mizi. Solata z mesom rakov in avokadom velja za najbolj izvirno in preprosto. Včasih želite skuhati nekaj nenavadnega in preprostega in ugajati svojim najdražjim. Ena izmed teh kreacij je solata z rakovimi palicami in avokadom
