Številni odrasli in otroci imajo radi različne enolončnice. In vse zato, ker so kuhani v pečici, ki ohranja vse uporabne lastnosti izdelkov. Postopek izdelave enolončnic ne traja veliko časa, neverjetnega okusa pa so. Če ste naveličani znanih enolončnic za krompir in testenine, poskusite pripraviti dietno in zelo nežno enolončnico iz cvetače in piščančjega fileja.
Potrebno je
- - cvetača - 800 g;
- - piščančji file - 400 g;
- - smetana - 250 ml;
- - piščančja jajca - 4 kos;
- - trdi sir - 250 g;
- - česen - 3 nageljnove žbice;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - rastlinsko olje za cvrtje in mazanje;
- - pekač.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je kuhanje cvetače. Če želite to narediti, ga razdelite na majhna socvetja in sperite pod tekočo vodo. Vzemite ponev, tam potopite zelje in prilijte vodo. Dodajte 1 žličko soli. Zavremo in počasi kuhamo pri zaprtem pokrovu približno 5 minut.
2. korak
Nato kuhano zelje prestavimo na cedilo, da odteče voda. Zelje lahko preprosto pustite v loncu in izlijete vso tekočino.
3. korak
Piščančji file sperite in narežite na ozke trakove enake velikosti. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Ko se ogreje, položite fileje, dodajte sol in pražite približno 10 minut, da rahlo porjavi.
4. korak
V ločeni skledi stepemo jajca s smetano. Dodajte sol in nekaj ščepcev mletega črnega popra. Sir naribamo na grob ribež. Odstranite lusko iz česna, zdrobite ga skozi stiskalnico ali preprosto sesekljajte. V stepena jajca s smetano dodajte nariban sir in česen ter vse skupaj dobro premešajte.
5. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Medtem ko se bo ogrevalo, bomo oblikovali svojo prihodnjo enolončnico. Kalup namastimo z rastlinskim oljem in vanj položimo cvetačo. Piščančji file enakomerno razporedimo po vrhu. Na koncu vse skupaj prelijte z mešanico jajčno smetane in pošljite kalup v pečico.
6. korak
Po 35-40 minutah bo cvetača s piščančjim filejem pripravljena! Razdelite ga na porcije in postrezite, okrašeno z vejico zelišč.
