Losos na žaru z zelenjavo je dokaj dietna jed, ki je primerna za zdravo prehrano. Je okusna in lahka.
Potrebno je
- - 500 g lososa
- - 100 g zelenega graha
- - 100 g zelenega fižola
- - 1 velika paprika
- - 1 limona
- - več umetnosti. l. olivno olje
- - 1 čajna žlička gorčica
- - 1 žlica. balzamični kis
- - sol, poper, zelišča po okusu
Navodila
Korak 1
Limono operemo v tekoči vodi, razrežemo na 2 polovici, iz enega dela iztisnemo sok. V skledi zmešajte limonin sok, olivno olje, kis, sol, poper in gorčico, dobro premešajte.
2. korak
File lososa sperite, narežite na srednje velike čedne koščke in položite v marinado, ki je bila pripravljena v prvem koraku. V marinadi hranite 1 uro.
3. korak
Rešetko namažite z rastlinskim oljem, nanjo položite vložene koščke lososa in nato neprestano obračajte, da je losos popolnoma kuhan.
4. korak
Sperite surovo zelenjavo, papriko narežite na majhne trakove. V lonec nalijemo vodo, zavremo, solimo. Nato v ponev dodajte papriko, grah in fižol. Ko zelenjava zavre, jo odstranite s pikasto žlico.
5. korak
Na krožnik damo pripravljen kos lososa, zraven damo prilogo zelenjave, vse potresemo z zelišči in postrežemo.
