Zelo preprost in hiter zvitek nikogar ne bo pustil ravnodušnega! Bujna, topi se v ustih, dišeča, postala bo ena izmed vaših najljubših jedi na hitro.
Potrebno je
- Za torto:
- Piščančja jajca 5 kosov;
- Granulirani sladkor 100-200 g (po okusu, če so jabolka sladka, damo manj sladkorja);
- Moka 1 kozarec z vrhom;
- Pecilni prašek 1 paket;
- Papir za peko;
- Olje raste. 1 žlička za mazanje papirja;
- Za polnjenje:
- Jabolka 1 kg;
- Maslo 50 g;
- Granulirani sladkor 100 g;
- Olupljeni orehi 1 skodelica;
- Rozine brez semen 1/2 skodelice
- Cimet (za ljubitelje) ščepec.
Navodila
Korak 1
Jabolkom odstranite sredico in jih naribajte na grobem ribežu.
2. korak
Jabolčno zmes damo v ponev s stopljenim maslom in sladkorjem, med mešanjem dušimo 10 minut, na koncu dodamo oprane rozine in cimet.
Orehe na drobno sesekljajte z nožem.
3. korak
V moko vlijemo vrečko pecilnega praška in temeljito premešamo.
4. korak
Jajca stepemo s sladkorjem in še naprej stepamo, dodamo pet žlic vrele vode (iz vrelega grelnika vode) eno za drugo.
5. korak
V jajčno-sladkorno maso vlijemo moko in pecilni prašek, stepemo to zmes in vlijemo na pekač, prekrit s papirjem za peko in naoljen.
Pekač postavimo v ogreto pečico, pečemo 15 minut, dokler ne porjavi.
6. korak
Medtem ko je torta topla, po njej potresemo plast orehov, položimo jabolčno mešanico in zvitek nežno zavijemo ter pomagamo s papirjem, na katerem je bila pečena.
