Jogurtova sladica z želejem iz kivija se izkaže za zelo nežno, okusno in zmerno sladko. Nemogoče se je odtrgati od te sladice. Poslastica se kar stopi v ustih. S takšno sladico boste okrasili praznično mizo in presenetili goste.
Potrebno je
- - 6 kosov kivija
- - 500 g jogurta
- - 2 vrečki vanilin
- - 5 žlic. l. kristalni sladkor
- - 10 plošč želatine
- - 100 ml mleka
- - 100 ml smetane
Navodila
Korak 1
Naredite žele. V skledo nalijte 300 ml hladne vode in dajte 4 plošče želatine v vodo za 15 minut, da se zmehča.
2. korak
Kivi dobro sperite, nato olupite in zmeljite v mešalniku. Dodajte 3 žlice. l. granulirani sladkor in dobro segrevajte na zmernem ognju do vrenja. Nato ožemite in dodajte namočeno želatino, občasno premešajte, dokler se želatina ne raztopi.
3. korak
Nalijte v pekač in hladite 1-2 uri.
4. korak
Naredite jogurtovo sladico. V skledo vlijemo 300 ml hladne vode in za 15 minut v vodo damo 6 plošč želatine, da se zmehča. Nato namočite želatino in mleko, mešanico segrevajte na zmernem ognju, dokler se želatina popolnoma ne raztopi in pustite, da se ohladi.
5. korak
Vmešajte smetano, nato dodajte granulirani sladkor in vanilin, nadaljujte z mešanjem, dodajte mešanico jogurta in mleka-želatine.
6. korak
Nastali mousse položite na zamrznjeni žele in ga postavite nazaj na hladno, dokler se čez noč ne strdi.
7. korak
Pred serviranjem sladico za 30 sekund postavite v vročo vodo, lažje jo boste odstranili iz kalupa. Narežemo na porcije in postrežemo.
