Torta s snežno belimi cvetovi je tako lepa, da zlahka postane praznična dekoracija mize. Vsak grižljaj te sladice vam bo prinesel pravo gastronomsko zadovoljstvo, poskusite.
Potrebno je
- Testo za torte:
- - 2 jajci,
- - 4 skodelice moke (200 ml kozarec),
- - 1 kozarec sladkorja (200 ml kozarec),
- - 2 žlici. žlice medu
- - 100 gramov margarine,
- - 2 žlički s toboganom sode.
- Krema:
- - 400 gramov kisle smetane,
- - 0,5 skodelice sladkorja v prahu,
- - 500 gramov jogurta,
- - 2 žlici. žlice marmelade.
- Čokoladna glazura:
- - 50 gramov temne čokolade,
- - 20 gramov masla.
- Okraski:
- - 0,5 skodelice sladkorja v prahu,
- - 50 gramov mastike,
- - 2 beljaka.
Navodila
Korak 1
Margarino vnaprej vzamemo iz hladilnika, segreti naj se na sobno temperaturo.
2. korak
V skodelici združite margarino, jajca, sladkor in med. Postavite v vodno kopel in premešajte, dokler ni gladka. Nato dodajte gašeno soda in mešajte, dokler se ne pojavijo majhni mehurčki. Odstranite iz vodne kopeli.
3. korak
Dodamo presejano moko in zamesimo testo.
4. korak
Ohlajeno testo razdelimo na 12 delov. Iz vsakega dela razvaljamo torto, pečemo v pečici. Torte se pečejo zelo hitro, zato je najbolje, da jih pečemo na treh pekačih. Medtem ko se prvi ohladi, je drugi pečen, tretji pa je že pripravljen.
5. korak
Iz ostankov testa spečemo še dve majhni torti.
6. korak
Medtem ko se torte ohladijo, pripravite dve kremi. Za prvi zmešajte jogurt z marmelado. Za drugo zmešajte kislo smetano s sladkorjem v prahu.
7. korak
Oblikujte torto. Torte izmenično premažemo s smetano. Prva torta je kisla smetana, druga jogurt, tretja kisla smetana in tako vse torte.
8. korak
Na vrh položimo dve majhni torti in ju pokrijemo z jogurtom. Torte postavite na hladno, da se prepojijo.
9. korak
Če želite okrasiti torto, morate narediti cvetje.
Oblikujte majhne kroglice iz rumene mastike, ki jih položite na zobotrebce (navlažite v vodi) in pustite, da se posušijo.
10. korak
Razvaljamo belo mastiko in iz nje izrežemo cvetne liste. Iz zelene mastike izrežite zelene liste. Prazne obloge položite na zobotrebce in tako oblikujte cvetove. Pustite ob strani, mastik naj se strdi.
11. korak
Čokolado stopimo z maslom. Na vrh torte nalijte čokoladno maso, gladko.
12. korak
Med mešanjem dodajte beljakom sladkor v prahu. Nato beljake postavimo v vodno kopel in stepamo, dokler se ne strdijo. Kremo prenesite v slaščičarsko vrečko, okrasite stranice torte. Pod cvetove na vrhu torte položite kremaste pike. Torto okrasite s cvetjem.
