Niti en sladkosned ne more zavrniti čokolade. Ta dišeč in neverjetno okusen izdelek vas lahko razveseli, vam da moči in lajša depresije. Peka s čokolado vedno privlači - samo razvajati se želite s koščkom torte, pito ali kolačkom. Če želite uživati v okusu čokolade, lahko doma naredite okusno torto, prelite z mandljevimi lističi.
Potrebno je
- Za piškote:
- - 125 g temne čokolade (z 60% vsebnosti kakava);
- - 100 g masla;
- - 3 jajca (beljaki ločeni od rumenjakov);
- - 100 g sladkorja v prahu (3 žlice posebej);
- - 100 g mletih mandljev;
- - žlička vanilijevega ekstrakta;
- - sol na konici noža;
- - pol čajne žličke pecilnega praška;
- - četrt žličke sode bikarbone;
- Za glazuro in dekoracijo:
- - 100 g temne čokolade (z 70% vsebnosti kakava);
- - 30 g masla;
- - 20-30 g mandljevih kosmičev.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 190 ° C. Pekač za torte (približno 23 x 13 cm) rahlo namastimo in pokrijemo s papirjem za peko. V mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli stopimo čokolado in maslo, mešamo do gladkega, odstavimo.
2. korak
V skledi zmešamo rumenjake s sladkorjem (minus 3 žlice), dodamo vaniljev ekstrakt in sol, stepemo do trdne pene. Dodamo ohlajeno čokoladno smetano in zmlete mandlje, premešamo do gladke mase.
3. korak
V drugi skodelici stepemo belce do trdne pene, dodamo 3 žlice sladkorja v prahu in še enkrat stepemo.
4. korak
V čokoladno mešanico presejemo moko s sodo bikarbono in pecilnim praškom, nežno premešamo in v treh prehodih dodamo stepeni beljak in zamesimo homogeno testo.
5. korak
Testo damo v kalup in ga pošljemo v pečico za 35-40 minut. Pripravljenost čokoladne torte obvezno preverite z lesenim zobotrebcem.
6. korak
Ko se torta popolnoma ohladi, ji pripravite glazuro: v ponvi stopite čokolado in maslo, premešajte in enakomerno porazdelite po torti. Kot okras uporabljamo mandljeve kosmiče.
