Diete se trudijo, da ne bi jedli sladkarij. Toda pravilno kuhani prehranski ovseni piškoti ne bodo škodovali, saj imajo malo kalorij in malo ogljikovih hidratov.
Dietni se od klasičnih ovsenih piškotov, ki jih kupujejo v maloprodajni mreži, razlikuje po tem, da so pečeni brez moke, namesto sladkorja pa namestite nadomestek ali navaden med. Testo vsebuje ovseno kašo ali ovseno moko. Priporočljivo je, da takšne ovsene piškote skuhate sami, tukaj boste prepričani o neškodljivosti vseh sestavin. Dietni recepti za piškote so lahko različni in se razlikujejo po sestavi izdelkov, količini kalorij in vrsti priprave.
Če želite dobiti zanimivo in okusno ovseno kašo, morate upoštevati nekatere zahteve glede peke.
Poskusite jemati nizkokalorične sestavine. Sladkor zamenjajte s suhim sadjem, namesto masla uporabite rastlinsko ali olivno olje. Če so na seznamu živil potrebna piščančja jajca, vnesite samo beljakovine, saj rumenjak vsebuje več maščob. Za ovsene kosmiče uporabite mešalnik, ki lahko zmelje ovseno kašo. Ne pozabite, da več hrane kot vložite v testo, večja bo kalorična vsebnost peciva.
Lahki ovseni kosmiči s suhim sadjem
Ta recept je primeren za tiste, ki so na strogi dieti ali se preprosto želijo omejiti na sladkarije.
Potrebovali boste: 2,5 skodelice ovsene kaše, 1/3 čajne žličke vanilin, 50 gramov suhega sadja, 3 tablete, ki nadomeščajo sladkor, 2 jajca (beljakovine), malo cimeta.
Priprava: Beljake ločimo od rumenjakov, sladilo raztopimo v vodi, suho sadje prelijemo z vrelo vodo. V majhno skledo položimo jajca, malo soli, potresemo z vanilinom in dobro stepamo z mešalnikom ali metlico. V drugi skodelici vmešajte ovseno kašo, nadomestek sladkorja, suho sadje in cimet. Nato vse združite v eno zmes. Vzemite pekač, nanj položite papir za peko. Testo nežno žličite v piškot. Če se vam testo zdi tekoče, ga je bolje vliti v silikonske kalupe. Sladkarije pečemo v pečici, ogreti na 200 C, 15-20 minut, nato ohladimo in damo na krožnik.
Ovseni kosmiči z bananami
Potrebovali boste: 1 kozarec ovsene kaše, 1 zrelo banano, 2 tableti sladila, 2 jajci, 1 čajno žličko cimeta, malo vanilin.
Priprava: Banano olupite in pretlačite do pireja v skodelici. Pošljite ovseno kašo in jajca, nato vse dobro premešajte. Potresemo s cimetom, vanilinom in raztopljenim nadomestkom sladkorja. Mešanico žlico položite na papir za peko. Priboljšek pecite 15 minut pri 180 C. Če piškotke pustite še nekaj minut v pečici, bo ostrejši.
Ovseni kosmiči s skuto
Okusni ovseni kosmiči s skuto so kot nalašč za obilen prigrizek.
Potrebovali boste: 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob, 100 g ovsene kaše; 50 g suhega sadja, 2 jajca (beljakovine), malo vanilina, 1 žlica medu, ščepec cimeta.
Priprava: V skledi skuto z vilicami dobro pretlačimo, da postane kremasta. Suho sadje na drobno sesekljajte, ločite beljake od rumenjakov. Beljake malo stepemo v ločeni skodelici ali mešalniku. Dodajte jim med, cimet, vanilin, premešajte. Vse sestavine združite in temeljito premešajte, da postane gladka. Skuta mora biti bolj gosta, zato izdelke naredite v želeni obliki. Pekač s piškoti postavimo v pečico in pečemo pri 200 C. Dobrota bo pripravljena v 15-20 minutah. Da ostane hrustljav, ga nekaj časa hranite v pečici in nato ohladite.
Domača dietna ovsena kaša sladka z jogurtom
Potrebovali boste: 250 gramov ovsene kaše za počasno kuhanje, 1,5 skodelice jogurtovega kefirja (ali kefirja), 1/2 skodelice suhega sadja ali oreščkov, 2-3 žlici medu, 1 majhno jabolko; 1 čajna žlička pecilnega praška, ščepec vanilina, cimet po okusu, 1 žlica sezamovih semen.
Priprava: V posodi zmešajte ovseno kašo, pecilni prašek, cimet in vanilin, dokler ne postane gladka. Vse prelijemo z jogurtom ali kefirjem, dobro premešamo in pustimo, da nabrekne 25-30 minut. Suho sadje za 15 minut namočite v vodo, nato pa ga posušite. Jabolko operite, olupite in naribajte na grobem ribežu. Iz sadja odcedimo sok, da testo ne teče. Pošljite suho sadje, jabolka in sezamova semena na kosmiče, zamesite testo. Slepe kroglice iz nastale mase, nato jih je treba poravnati. Dobili boste okrogel piškot. Predmete položite na pekač, predhodno uporabite papir za peko. Piškote pečemo 35-40 minut pri 180 C.
Dietni ovseni piškoti brez peke
Tisti, ki vadijo surovo hrano, se bodo lahko razvajali tudi z okusnimi piškoti.
Potrebovali boste: 1/2 skodelice vzklilih pšeničnih zrn, 3 žlice. žlice ovsene kaše, 1 banana, 100 gramov suhih sliv ali suhih marelic, kokos po okusu.
Priprava: Najprej kosmiče pol ure kuhajte z vročo vodo. Suho sadje sperite in prelijte tudi z vrelo vodo. Nato zrna pšenice, bananine suhe slive in suhe marelice damo v mešalnik in dobro stepemo. V pripravljeno zmes potopite kosmiče in vse premešajte. Testo zvijemo v kroglice in povaljamo v kokosu. Takšna poslastica je pripravljena brez pečenja.
