Te angleške palačinke vas bodo presenetile s svojo nenavadno gosto teksturo in presenetljivo uravnoteženim okusom. Ali ni možnost za kraljevski zajtrk?
Potrebno je
- - 125 g moke;
- - 35 g sladkorja;
- - ščepec ingverja in cimeta;
- - ščepec soli;
- - 65 g masla;
- - 1 žlica. rozine;
- - 1 žlica. brusnice;
- - 1 majhno jajce;
- - mleko do želene konsistence testa.
Navodila
Korak 1
Moko presejemo v večjo skledo - tako bodo naše palačinke bolj puhaste. Zmešajte s sladkorjem in dodajte ščepec ingverja in cimeta.
2. korak
Olje je treba na kratko dati v zamrzovalnik skupaj z rende. Nato maslo na hladnem ribežu vtremo v skledo z moko in dodamo ščepec soli. Vse zmeljemo v močne drobtine in dodamo rozine in brusnice. V mešanico naredite depresijo in tam razbite jajce. Zgnetemo testo in dodamo toliko mleka, da testo razvaljamo.
3. korak
Testo z valjarjem razvaljamo v plast debeline približno 1 cm. S kozarcem izrežemo prihodnje palačinke. Pečemo v vlečeni ponvi, ki se ne lepi, dokler se na obeh straneh ne zardeva. Postrežemo z naravnim jogurtom ali kislo smetano.
