Peka kruha je prav tako zabavna kot priprava katere koli druge jedi, zato se vam ni treba bati eksperimentiranja. Predlagam, da spečete kruh s šunko in čebulo. Pecivo je zelo okusno in aromatično.
Potrebno je
- - pšenična moka - 500 g;
- - svež kvas - 15 g;
- - sol - 0,5 čajne žličke;
- - oljčno olje - 2 žlici;
- - voda - 300 ml
- Za polnjenje:
- - šunka ali dimljeni prsni koš - 100 g;
- - velika čebula - 1 kos.
Navodila
Korak 1
V posodo z globokim dnom presejte pšenično moko skozi sito. V isto skodelico nalijte sol, tako da je na robovih. Svež kvas raztopite v 100 ml tople vode. Nato vlijemo to tekočino v sredino moke, potem ko v njej naredimo majhen zarez. Začnite na sredini, gnetemo testo 10 minut. Po potrebi dodajte preostalo vodo, ne naenkrat. Nato dodajte oljčno olje.
2. korak
Potem, ko ohlapno globoko posodo namažete z oljčnim oljem, vanjo premešajte gneteno testo. Pokrijte ga s krpo, na primer brisačo, in počakajte 45 minut. To je potrebno, da se testo prilega in njegove količine postanejo dvakrat večje od prvotnih.
3. korak
Vmes pripravimo nadev za bodoči kruh. Če želite to narediti, šunko narežite na majhne kocke. Naredite enako s čebulo. Te sestavine prepražimo na sončničnem olju v eni ponvi.
4. korak
Povečano testo razvaljamo v plast in nanj položimo nastali nadev. Ko ga previdno vmešamo v testo, postavimo prihodnji kruh še 45 minut na toplo.
5. korak
Testo iz šunke in čebule zvijemo v obliko kruha, nato prestavimo na pekač. Z ostrim nožem na površini testa naredimo prečne reze in pustimo, da sedi še 10 minut.
6. korak
V pečici, ogreti na temperaturo 200 stopinj, pošljite prihodnji kruh s šunko in čebulo, da se peče približno 40-45 minut.
7. korak
Končano posodo ohladite neposredno v pečici. Kruh s šunko in čebulo je pripravljen!
