Clafoutis je tradicionalna francoska sladica, ki je bila prvotno pripravljena s češnjami. Danes ima ta jed različne nadeve, primerne za obilen zajtrk ali večerjo. Še posebej nežen clafoutis dobimo z bučkami, šunko in češnjevimi paradižniki.
Potrebno je
- - 5-6 češnjevih paradižnikov;
- - 100 g šunke;
- - ½ bučke;
- - 2 jajci;
- - 100 g kisle smetane;
- - 150 g smetane;
- - 1 žlica. žlica masla;
- - 200 g moke;
- - ščepec sode;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Bučke in šunko narežemo na majhne koščke, češnjev paradižnik pa prerežemo na pol. Te sestavine razdelite v porcelanske keramične pekače.
2. korak
Jajca zmešajte s kislo smetano, maslom in smetano, soljo in poprom po okusu, dodajte sodo. Dodamo moko in dobro premešamo.
3. korak
Kuhano testo prelijemo po zelenjavi in šunki do sredine kalupa. Postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C, in pečemo 20-30 minut.
