Skutina enolončnica se tradicionalno pripravlja z dodatkom rozin. Toda klasični recept je lahko raznolik. Na primer z izdelavo enolončnice s posušenimi češnjami.
Potrebno je
- - 300 g skute
- - 2 žlici sladkorja
- - 2 žlici zdroba
- - 50 g mleka
- - 50 g masla
- - 2 jajci
- - vrečka vaniljevega sladkorja
- - pest posušenih češenj
- - kisla smetana
- - konzervirane češnje
Navodila
Korak 1
Kombinirajte skuto, jajca, sladkor, zmehčano maslo. Vse skupaj dobro premešajte z mešalnikom ali metlico. Če uporabljate skuto, jo najprej obrišite skozi sito.
2. korak
Dodamo mleko in stepamo 3 minute. Dodamo zdrob, češnje. Mešajte z žlico. Bolje je, da ne uporabljate mešalnika, sicer se češnje zmečkajo, obarvajo skuto.
3. korak
Pustimo stati četrt ure, da zdrob nabrekne. Razporedite v silikonske kalupe, tako da jih napolnite do vrha.
4. korak
Uporabimo lahko tudi železne kalupe. V tem primeru jih namastimo z maslom in potresemo z zdrobom. V nasprotnem primeru se enolončnica prime. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.
5. korak
Enolončnico odstranite iz kalupov in položite na krožnik, okrašen z nekaj češenj v pločevinkah. Postrezite kislo smetano posebej.
