Pri pripravi pice lahko vsaka gospodinja stoodstotno uporabi svojo domišljijo. Nadev za te pekovske izdelke je lahko zelo raznolik. Testo za pico lahko pripravimo tudi na različne načine. Recept za kefirjevo testo je lahek.
Potrebno je
-
- 200 ml kefirja;
- 1 jajce;
- 4 žlice. moka;
- 0,5 žličke sol;
- 1 žlička Sahara;
- 1 žlica. l. majoneza;
- 1. st. l. kisla smetana;
- 1 žlička pecilni prašek.
Navodila
Korak 1
Jajce stepemo v globoki skledi. Jajcu dodajte majonezo, kislo smetano, kefir, sol, sladkor in vse premešajte. V skledo počasi vlijemo moko. Zamesimo testo. Nastalo testo pokrijemo z brisačo in pustimo 15-20 minut pri sobni temperaturi. Testo razvaljamo na tanko plast in nanj položimo nadev. Izberite prelive za pico po vaši izbiri.
2. korak
Polnjenje za havajsko pico.
Plast testa namažite s paradižnikovo pasto. Na testo položite majhne koščke konzerviranega ananasa in šunke. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
3. korak
Nadev za pico "Margarita".
V posodi združite nekaj žlic paradižnikove paste in olivnega olja. Mešanici dodajte 1 žlico. l. posušena bazilika. Testo premažite s pasto. Na vrh nataknite tanke rezine paradižnika in sira mocarela. Naribamo parmezan in potresemo po vrhu.
4. korak
Polnjenje za mesno pico.
Nariban sir mocarela položimo na testo, ki ga prelijemo s paradižnikovo omako. Vzemite 100 g slanine, jo narežite na majhne koščke in malo popražite v ponvi s sončničnim oljem. Na testo položite slanino, dimljene rezine klobas in paradižnik. Nekaj oljk brez koščic narežemo na rezine in z njimi okrasimo pico.
5. korak
Nadev za gobovo pico.
Gobe nasekljamo in popečemo v ponvi z olivnim oljem. Čebulo na drobno sesekljamo in prepražimo z gobami. Gobe in čebulo položimo na testo. Vzemite 2 jajci in jih temeljito pretepite z 0,5 žlice. vode. Jajca začinimo s soljo in poprom. Jajčno zmes prelijemo po gobah in čebuli. Po vrhu potresemo z zelišči. Gobe v pločevinkah lahko uporabimo, vendar jih potem ni treba ocvrti.
6. korak
Nadev za pico z morskimi sadeži.
Za pripravo te vrste pice bo bolj priročno in donosno kupiti pladenj z zamrznjenimi morskimi sadeži. Morske sadeže odmrznite, jih prelijte z vrelo vodo, nato pa jih malo posušite. Na testo položite izbor, na vrh dodajte rakovice, narezane na tanke kroge. Vse prekrijemo s sirom.
