Mnogi imenujejo to torto sončno. Ima zelo nenavadno kombinacijo jabolk in karamelne glazure. Ne poznajo vsi zgodovine te pite. Gre za to, kako sta se dve francoski sestri, ki sta nosili ime Taten, odločili, da skuhata torto pomembnemu gostu. Ko pa so sestre gostu nosile torto, je ta padla in so jo lahko le pobrale in obrnile. Tako so sestre rešile torto in dejale, da je nekoliko površen videz "vrhunec" torte. Tako se je zaradi napake pojavila zelo okusna torta.
Potrebno je
- -Pšenična moka - 250 g
- - kmečko olje - 200 g
- -Sladkor v prahu - 50 g
- -Jajce - 1 kos
- -Sladkorni pesek - 130 g
- -Voda - 2 žlici. l.
- - rozine (brusnice, ribez) - 50 g
- -Sladka jabolka - 0,5 kg
Navodila
Korak 1
Pšenična moka mora biti mleta z maslom, dokler ne nastanejo drobtine. Dodamo sladkor v prahu in jajce. Zamesimo testo. Končano testo za 30 minut postavimo na hladno.
2. korak
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na majhne kline.
3. korak
Potem morate pripraviti karamelo. Če želite to narediti, v ponvi stopite maslo, dodajte vodo in granulirani sladkor. Kuhati je treba med nenehnim mešanjem, dokler se pesek popolnoma ne raztopi. Ko se sladkor raztopi, naredite plin močnejši in ne mešajte, dokler karamela ne potemni. Karamel vlijemo v silikonski model. Potresemo z rozinami in jabolki.
4. korak
Testo razvaljamo v plast in z njim pokrijemo jabolka. Upognite robove prihodnje torte. Torto pečemo v ogreti pečici približno 40 minut, dokler ne porjavi.
5. korak
Končano pito ohladimo. Postrezite s sladoledom ali smetano.
