Zelenjavna pita s skutnim nadevom vas ne bo pritegnila le zato, ker jo je enostavno pripraviti, temveč tudi zaradi občutljivega in prijetnega okusa. Privoščite si svojo družino s temi pecivi.
Potrebno je
- - pire krompir - 320 g;
- - maslo - 60 g;
- - kisla smetana - 3 žlice;
- - moka - 300 g;
- - pecilni prašek za testo - 1,5 žlice;
- - mehiška mešanica zelenjave - 300 g;
- - skuta - 200 g;
- - jajca - 3 kos.;
- - zdrob - 1 žlica;
- - mleti muškatni orešček - ščepec;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Krompir temeljito sperite pred prahom in umazanijo. Nato mu odstranite lupino in pustite, da zavre, dokler ni kuhana. Kuhano zelenjavo odstranite iz vode v ločeno skodelico in spremenite v pire. Nato mu dodajte naslednje sestavine: kislo smetano, sol in maslo. Vse pravilno premešajte.
2. korak
Krompirjevi masi dodajte suh pecilni prašek in mešanico moke ter eno surovo jajce. Če vse pravilno premešate, dobite testo za prihodnjo torto. Po razdelitvi po pekaču oblikujte stranice.
3. korak
Na testo v obliki položite pergament in nanj položite suh fižol. V tej obliki za četrt ure postavite osnovo za torto v pečico, katere temperatura je 170 stopinj.
4. korak
Skuto zmešajte z mešalnikom, nato ji dodajte jajca, stepena z muškatnim oreščkom, soljo in zdrobom. Vse dobro premešajte.
5. korak
Pečeno osnovo vzamemo iz pečice. Odstranite pergament in fižol ter po njih enakomerno razporedite mehiško zelenjavno mešanico. Ta nadev pokrijemo z maso skute.
6. korak
Posodo postavite v pečico in jo pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah. Zelenjavna pita s skutnim nadevom je pripravljena!
