Kdo ne ljubi pite? Verjetno le malokdo lahko zavrne tak obrok. Pite so različne, a vse so okusne in aromatične. Privoščite si zelenjavno gobovo pito. Kuhati ga je zelo enostavno in če v postopek vključite tudi otroke, je tudi zabaven.
Potrebno je
- 4 jajčevci
- 3 bučke,
- 3 čebule,
- 500 gramov šampinjonov,
- 50 gramov posušenih jurčkov,
- 100 gramov oljčnega olja
- 200 gramov trdega sira
- kup peteršilja
- kup kopra,
- kup koriandra,
- nekaj soli in mletega popra.
Navodila
Korak 1
Posušene jurčke vlijemo v skledo, napolnimo z vodo in pustimo 20 minut.
Naseljene gobe kuhamo v isti vodi 25 minut.
2. korak
Umijemo jajčevce in bučke. Odrežite konce, zelenjavo narežite na majhne obročke. V ponev vlijemo olivno olje, segrejemo in prepražimo zelenjavo.
3. korak
Šampinjone po dolžini narežemo na več kosov. Juho odcedimo iz jurčkov, gobe pa nasekljamo. Zeleno operemo, drobno sesekljamo.
4. korak
V majhno ponev nalijte oljčno olje ali navadno sončnično olje (oljčno olje je boljšega okusa) in dajte nasekljano čebulo skupaj z gobami (šampinjoni in belo). Ponev postavimo na majhen ogenj in nadev dušimo približno deset minut.
5. korak
Trdi sir tri (lahko uporabite kupljeni naribani sir). Pekač premažemo z olivnim oljem. Rezine jajčevcev in bučk položite na pekač, dodajte malo soli, potresite z mleto papriko. Na zelenjavo položimo gobe in potresemo z zelišči. Prva plast je pripravljena. Druga plast je enaka.
6. korak
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pečemo zelenjavno pito z gobami približno 20-25 minut. Pito vzamemo ven, ji dodamo gobovo juho in jo napolnimo z naribanim sirom. Pečemo še deset minut, dokler ne porjavi. Prijetni in okusni trenutki.
