Bliža se novo leto in vsaka gospodinja verjetno že razmišlja, kaj naj pripravi za praznično mizo. Seveda obstaja veliko receptov, toda kot vedno želimo skuhati nekaj posebnega. In tu je po mojem mnenju eden od primernih receptov.
Potrebno je
- - 12 velikih svežih gob;
- - 1 žlica oljčnega olja;
- 1/4 skodelice zrelih oljk brez koščic, narezanih na obročke
- - 2 paradižnika, narezana na kocke;
- - 2 žlici posušenih drobtinskih drobtin;
- - 2 skodelici razrezanega feta sira;
- - 2 drobno sesekljana stroka česna;
- - 1/8 čajne žličke soli;
- 1/2 čajne žličke suhega zdrobljenega origana
- 1/8 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Navodila
Korak 1
Prvi korak je segrevanje pečice na 220 stopinj. Vzamemo pekač in ga namastimo z rastlinskim oljem, nato pa ga nekaj časa odstavimo. Nato se uporabljajo naše gobe. Izperite jih je treba zelo temeljito, nato pa noge odrezati in odstraniti. Ne bomo jih več potrebovali. Naslednja stvar je, da vsako kapico gobe namažemo z oljčnim oljem in jih položimo na pripravljen pekač s pokrovčki navzdol. Vse skupaj damo v pečico za 5 minut, nakar vzamemo ven in gobe položimo na papirnato brisačo, le z drugo stranjo. To je potrebno, da odtečejo vso tekočino, ki je nastala med bivanjem v pečici.
2. korak
Zdaj pa začnimo s pripravo nadeva. Vzamemo globok krožnik in tam zmešamo vse zgornje sestavine, in sicer: sir, paradižnik, oljke, krušne drobtine, česen, poper, origano, sol.
3. korak
Nato v gobe damo svoj nadev. Za to morate uporabiti žličko. Polnilo je treba nanesti tako, da je na vrhu majhen drsnik. Opazite majhno! V nasprotnem primeru bo ves nadev končal na pekaču. Gobe damo na namaščen pekač. Predjed pečemo približno 10 minut pri temperaturi 220 stopinj. Polnjene gobe v grškem slogu postrezite rahlo ohlajene. Dober tek! Vso srečo!
