Če razmišljate o jedilniku za družinsko večerjo, potem kot glavno jed skuhajte piščanca s paradižnikovo omako. Po tem receptu boste dobili nežnega piščanca z originalno omako iz paradižnikove paste, vse gospodinjstvo ga bo imelo dovolj! Ali če želite pikantnejšo omako, povečajte količino česna in dodajte čili papriko.
Potrebno je
- Za piščanca:
- - 4 piščančje prsi;
- - 2 jajci;
- - 120 g mocarele;
- - 100 g parmezana;
- - 80 g krušnih drobtin;
- - 60 ml oljčnega olja;
- - bazilika, sol.
- Za paradižnikovo omako:
- - 800 g paradižnikove paste;
- - pol čebule;
- - 2 stroka česna;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - suh origano, sol, sladkor.
Navodila
Korak 1
Čebulo naribajte na ribež, jo dajte v ponev, dajte na srednji ogenj, vlijte olivno olje.
2. korak
Po nekaj minutah dodamo nasekljan česen.
3. korak
Nato v ponev dodajte paradižnikovo pasto z origanom in kuhajte deset minut.
4. korak
Odbijte piščančje prsi, jih solite
5. korak
Prsi namočite v stepeno jajce, nato pa potopite v drobtine.
6. korak
Prsi kuhajte štiri minute na vsaki strani.
7. korak
Piščanca položimo v kalup, prelijemo s paradižnikovo omako.
8. korak
Vse pokrijemo s plastjo sira, narezanega na rezine. Damo v pečico, ogreto na 200 stopinj.
9. korak
Piščanca kuhamo 20-25 minut. Jed naj bo vroča, kot priloga so primerni špageti ali kuhan riž.
