Krompirjeva kremna zelena juha je zelo zdrava jed, ki vsebuje veliko vitaminov in hranil. Primerna je za odrasle in otroke.
Potrebno je
- - 6 krompirjev;
- - 8 majhnih stebel zelene;
- - srednja čebula;
- - 2 stroka česna;
- - 8 listov bazilike;
- - 3 žlice masla (približno 40 g);
- - 2 žlici moke;
- - 500 ml mleka;
- - poper in sol.
Navodila
Korak 1
Olupljen krompir narežemo na majhne kocke. Sesekljajte čebulo in zeleno, jo dajte skupaj s krompirjem v ponev.
2. korak
Stisnite česen in dodajte baziliko.
3. korak
Zelenjavo prelijemo s piščančjo juho, na zmernem ognju zavremo in kuhamo, da kuhamo približno 15 minut.
4. korak
V ponvi stopimo maslo in mu dodamo moko, hitro mešamo 1-2 minuti.
5. korak
Nalijte mleko, premešajte, da dobite gosto belo omako.
6. korak
Z mešalnikom zelenjavo z juho spremenimo v smetano, dodamo belo omako in vse ponovno zmeljemo. Solite in poprajte po okusu, za okras pri postrežbi uporabite list bazilike.
