Turški pilav je pilaf. Pilav se v Turčiji pogosto uporablja kot priloga, lahko celo rečemo, da je glavna. Izkaže se zelo nasitno, lahko in okusno.
Potrebno je
- - 1 kozarec riža
- - kuhana voda
- - 6 žlic. l. vermicelli
- - sol po okusu
- - maslo
Navodila
Korak 1
Maslo najprej damo v ponev in ga stopimo, nato rezance pražimo do zlato rjave barve.
2. korak
Dodamo riž, dobro opran v hladni vodi. Premešajte in med občasnim mešanjem kuhajte 3-5 minut.
3. korak
Kotliček zavremo, ko zavre, riž napolnimo z vodo, da ga pokrije, samo ne prelivajte. Kuhamo, dokler voda ne zavre, začinimo s soljo po okusu.
4. korak
Kuhani riž premešajte in preverite, da ni več vlage. Če je riž trd, dodajte nekaj vode, vendar ne prelivajte.
5. korak
Riž enakomerno razporedite po celotni ponvi in pokrijte s folijo, na vrhu pokrov. Pustite delovati 10 minut.
Postrežemo vroče.
