Obstaja ogromno jedi, ki pri pripravi uporabljajo jajčevce. To je posledica uporabnosti, enostavnosti kuharskih receptov in razpoložljivosti komponent. Predlagam, da poskusite še eno okusno jed s to zelenjavo.
Potrebno je
- - 2 velika jajčevca;
- - 6 paradižnikov, velikih;
- - 170 gramov trdega sira;
- - 180 gramov klobase iz salame;
- - 2 velika stroka česna;
- - 1 majhen šopek peteršilja ali kopra;
- - 5 žlic katere koli paradižnikove paste;
- - 1 čajna žlička limoninega soka;
- 2 žlički curryja
- - sol, grobo mleti črni poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Zelenjavo temeljito operite. Jajčevce režemo po dolžini, v ploščah, debelih od pol centimetra. Zunanje rezine narežemo na majhne kocke in jih damo v globoko skodelico.
2. korak
Česen očistimo, operemo v vodi in speljemo skozi posebno stiskalnico. Zeleno operemo pod tekočo vodo, drobno sesekljamo in polovico količine zmešamo s česnom in paradižnikovo pasto.
3. korak
Rezine jajčevcev poparimo z vrelo vodo, nato prelijemo z vodo in pustimo deset minut. Nato jih vzamemo ven in rahlo poškropimo z limoninim sokom.
4. korak
Tako pripravljene jajčevce nasolimo, na vrh potresemo s curryjem in namastimo z omako iz česna in paradižnikove paste.
5. korak
Klobaso in sir narežemo na tanke rezine in položimo na vrh jajčevcev. Zavit v zvitke in položen v pripravljeno obliko.
6. korak
Paradižnik poparimo z vrelo vodo in z njega skrbno odstranimo kožico. Narežemo jih na kocke, jih damo na zvitke in dodamo začimbe.
7. korak
Kalup za petintrideset minut postavimo v pečico, ogreto na dvesto stopinj. Ko je jed pripravljena, jo položimo na servirni krožnik in potresemo s preostalimi nasekljanimi zelišči.
