Obstaja veliko možnosti za kuhanje krače, če pa jed skuhate v multivarku, se bo meso izkazalo za posebno aromatično in okusno. Rdeča vinska omaka bo steblo naredila mehkejše, v kombinaciji z zelenjavo pa bo svinjina manj hranljiva.
Potrebno je
- - krmilo (1,5 kg);
- –Velika čebula (1 kos);
- –Svež korenček (2 kos);
- –Sol po okusu;
- - česen po okusu;
- –Pepper grah (9 kosov);
- - lovorjevi listi (4 kos);
- –Rdeče vino (220 ml);
- –Sojina omaka (5 žlic);
- –Čista voda (160 ml).
Navodila
Korak 1
Vse sestavine pripravite vnaprej. Korenje temeljito sperite pod tekočo vodo, odstranite lupino, vsakega korenčka po dolžini narežite na dolge palčke. Olupite čebulo, sesekljajte na velike koščke.
2. korak
Na dno multivarka položite plast korenja, čebule, lovorjevih listov, črnega popra, na sredino pa položite kos mesa. Nato v multivarko dodamo vodo, da se steblo zapre za 2-5 centimetrov. Nastavite program dušenja in jed kuhajte približno 2 uri. Ne pozabite redno odpreti multivarka in preveriti, ali imate pravo količino vode.
3. korak
Po 2 urah izpraznite nastalo juho, tako da vnaprej odstranite kuhano zelenjavo. Meso damo na krožnik in naredimo kose. Česen olupite, olupite in narežite na tanke rezine. Kose nadevamo s česnom in steblo znova damo v multivarko.
4. korak
Preklopite multivark v način pečenja. V skledo vlijemo sojino omako in vino. Meso kuhamo na vsaki strani približno 15-20 minut, pri tem pa ne pozabimo dodati vode, da se omaka ne zgosti preveč.
5. korak
Kot rezultat odstranite steblo iz multivarka, ga prenesite v ravno posodo in prelijte s nastalo omako. Idealna priloga k takšnemu mesu je sveža zelenjava, začinjena z malo limoninega soka.
