Enostavna za pripravo, a zelo nenavadna jed, ki lahko okrasi praznično mizo. Jabolčna peclja, pečena v pečici, dajejo pridih jabolkom in slivam, ki jih postrežemo s to jedjo.
Potrebno je
- Sestavine za 2 osebi:
- - 2 jagnječji kraki;
- - strok česna;
- - sveža zelišča: origano, rožmarin, timijan, peteršilj;
- - prekajena sol (lahko uporabite običajno, vendar grobo);
- - 2 jabolki sorte Fuji;
- - 4 rumene slive;
- - olivno olje.
Navodila
Korak 1
Vsako steblo je treba z vseh strani namazati s prekajeno soljo. Prodajajo ga v številnih supermarketih in daje hrani poseben okus, kot da bi ga kuhali na oglju. Lahko pa uporabite običajno sol, vendar le velike velikosti.
2. korak
Česen z zelišči zmeljemo v možnarju.
3. korak
Zeliščem s česnom dodajte malo olivnega olja.
4. korak
Stebla prosto namažite z aromatičnimi zelišči s česnom in oljčnim oljem.
5. korak
Pečico segrejte na 180C. Jagnječje krače položite na pekač z rešetko in na dno kalupa nalijte 2 kozarca vode, vendar se meso ne sme dotikati.
6. korak
Jagnje mora kuhati približno 50–60 minut za lepo hrustljavo skorjico.
7. korak
Krače lahko postrežemo s katero koli prilogo, vendar bodo jabolka in slive nenavadna rešitev. Jabolka narežemo na rezine, slive pa na polovice. Sadje malo popražite v ponvi, ne da bi uporabljali olje.
8. korak
Okusna jagnjetina z nenavadno prilogo je pripravljena!
