Običajnega masla ne morete postreči gostom za čaj, lahko pa maslo z različnimi dodatki preseneti goste. Izkazalo se bo zelo dišeče, z izjemnim okusom. Aditivi so lahko različni, pripravili bomo sendvičevo maslo s paradižnikom, vloženimi gobami in koprivami.
Potrebno je
- Paradižnikovo olje:
- - 200 g masla;
- - 4 paradižniki;
- - poper, sol.
- Olje vloženih gob:
- - 100 g masla;
- - 6 žlic. žlice vloženih gob;
- - 1 čebula;
- - 1 žlica. žlica limoninega soka;
- - 1 čajna žlička gorčice;
- - poper, sol.
- Koprivovo olje:
- - 200 g masla;
- - 50 g listov koprive;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Maslo s paradižnikom
Sperite paradižnik, ga narežite na rezine, nato pa podrgnite skozi sito. Maslo malo zmehčajte (le držite ga pol ure pri sobni temperaturi), mu dodajte paradižnikovo maso. Začinite s soljo in poprom po okusu, premešajte. V hladilniku nastavite.
2. korak
Olje z vloženimi gobami
Zmehčano maslo stepemo z limoninim sokom, zmešamo z mletimi ali sesekljanimi gobami v mešalniku. Čebulo olupite, drobno sesekljajte, dodajte maslu z gobami. Začinite s soljo in poprom. Maslu lahko dodate 1 žlico začimb. žlico pripravljene gorčice.
3. korak
Koprivovo olje
Mehko maslo zmešajte z listi koprive, ki jih morate najprej spraviti skozi mlin za meso. Po okusu dodajte poper in sol. Končano koprivino olje damo v pločevinko za olje, za 15 minut postavimo v hladilnik.
