Sterilizirano rastlinsko olje je lahko potrebno v različnih situacijah v življenju. Na primer, ko morate obdelati kožo novorojenega otroka ali pripraviti zimo. V trgovini ne boste našli posebej steriliziranega rastlinskega olja, zato je treba narediti samo eno stvar - se naučiti, kako olje sterilizirati doma.
Navodila
Korak 1
Vzemite 250 gramov rafiniranega rastlinskega olja in ga nalijte v pol litrski stekleni kozarec. Kozarec masla postavite v lonec z vodo in zažgite. Upoštevajte, da olja ne morete dajati v že vročo vodo - zaradi temperaturne razlike lahko kozarec poči.
2. korak
Priporočljivo je, da gazo, sestavljeno v treh do štirih plasteh, damo pod kozarec olja na dnu ponve, to bo kozarec tudi zaščitilo pred padci visoke temperature.
3. korak
S tanko leseno palčko malo premešamo, da se enakomerno ogreje. Steriliziramo rastlinsko olje 30 do 40 minut. Voda v ponvi bo malo povrela, zato jo morate občasno dodajati, sicer lahko pločevinka olja poči. Prepričajte se, da je v kozarcu za centimeter ali dva več vode kot olja.
4. korak
Ne skrbite, če vrela voda zaide v olje, hitro se dvigne na površje in izhlapi, ker imajo ti izdelki različno gostoto in različna vrelišča. Ne sterilizirajte večje količine olja naenkrat, bolje je, da ga ponovno skuhate če je potrebno.
5. korak
Po sterilizaciji pustite, da se olje ohladi. Šele nato lahko izdelek uporabimo za predvideni namen. Mimogrede, ostanke sterilnega olja je mogoče ponovno uporabiti, kozarec olja morate samo zapreti s čistim pokrovom ali pa ga zvijete, kot kotalite zelenjavo za zimo.
6. korak
Strogo je prepovedano sterilizirati olje v mikrovalovni pečici: pri pregrevanju se vezi uničijo in kompleksne maščobe izdelka preprosto razpadejo (zato ne moremo cvreti v že uporabljenem sončničnem olju) in če se ne segrejete, boste ne dobite sterilnosti.
