Roza losos je ena od sort lososa na Daljnem vzhodu, ki spada med ribe z nizko vsebnostjo maščob. Zato se jedi iz roza lososa morda zdijo nekoliko suhe. Z uporabo različnih omak in smetane za peko lahko pripravite okusno in sočno ribjo jed.
Potrebno je
- - pekač;
- - roza losos, narezan na zrezke 700 g;
- - maščobna smetana 200 ml;
- - limona 1 kos;
- - beli vinski kis 25 ml;
- - začimbe za ribe;
- - sol;
- - trdi sir 50 g;
- - zelenjava kopra.
Navodila
Korak 1
Ribe mariniramo. Če želite to narediti, solite in povaljajte vsak kos v začimbah in položite v eno skledo. Zrezkom dodamo beli vinski kis in polovico limone, narezane na tanke rezine. Vse dobro premešajte in pustite, da se marinira 20 minut.
2. korak
Namočene ribe damo v pekač in prelijemo s smetano. Jed pečemo v pečici pri 180 stopinjah.
3. korak
Po 15 minutah od začetka peke posodo odstranimo, potresemo z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči ter pečemo še približno 7-10 minut. Ribe postrezite na krožniku z listi solate.
