Kaj je lahko boljšega od domačega peciva? Dišeča gobova pita bo okusna in nasitna jed, ki bo razveselila vso družino. Naredite ljubečo torto posebej za svoje najdražje.
Potrebno je
-
- Sestavine za testo:
- 100 g svežega kvasa;
- 3 jajca;
- 2 kozarca mleka;
- 3 žlice sladkorja;
- 250 g margarine;
- 7-8 skodelic moke;
- ščepec soli.
- Sestavine za nadev:
- 300 g dušenega zelja;
- 200 g gob;
- 2 čebuli;
- sol po okusu;
- poper po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Olupite čebulo, jo narežite na majhne kocke.
2. korak
Na rastlinskem olju prepražimo gobe in čebulo, dokler se mehka - čebula mora postati mehka in zlata.
3. korak
Kvas in sladkor pretlačite.
4. korak
Stepite 3 jajca.
5. korak
2 skodelici mleka rahlo segrejte nad ognjem ali v mikrovalovni pečici.
6. korak
Pripravimo testo: v globoko skledo damo kvas in sladkor, prilijemo 2 skodelici toplega mleka, dodamo stepena jajca, 150 g zmehčane margarine. Vse sestavine dobro premešajte.
7. korak
Testu dodajte 7-8 skodelic moke. Dobro premešajte in zamesite testo.
8. korak
Testo razdelimo na 4 dele. Vsak del zvijemo v torto, ki ga premažemo z margarino.
9. korak
Tortilje položimo eno na drugo in jih zvijemo. Testo pustimo 25 minut pri sobni temperaturi.
10. korak
Za okrasitev pite odstavite kos testa. Razvaljamo večino testa in porazdelimo po pekaču, ki smo ga predhodno namazali z rastlinskim oljem.
11. korak
Na testo enakomerno položimo gobe, čebulo in zelje. Iz preostalih kosov testa naredimo "rešetko" nad gobami.
12. korak
Pito pečemo v pečici 35 minut pri 180 stopinjah.
