V zadnjem času se eksotično sadje avokada pogosto uporablja v slovanski kuhinji. Plod je sestavljen iz celuloze in velike kosti v njej.
Kaj je avokado in kakšne koristi ima za telo
Drugo ime za avokado je aligatorska hruška. Njegova domovina je Južna Amerika, danes pa avokado aktivno gojijo v mnogih tropskih delih sveta.
Sadje poberemo, ko je še zeleno in trdno, nato ga počakamo na postopno zorenje. Posledično se avokado zaužije, ko postane mehak in po svoji konsistenci spominja na maslo.
Sadje vsebuje veliko vitaminov, koristnih za človeško telo. Sestavljen je iz 30% maščob, vendar nenasičenih, zaradi česar je avokado popolnoma hranljiv izdelek. Nasprotno, aligatorska hruška je sposobna očistiti kri odvečnega holesterola.
Avokado ima okus po orehu. Sadje se dobro poda k različnim živilom, zlasti k solatam.
Pogosto se pojavi vprašanje: "Kaj kuhati iz avokada?" Lososova solata z avokadom se izkaže za nenavadno okusno.
Kako enostavno narediti solato iz avokada in lososa
Boste potrebovali:
- 1 avokado
- 200 gr. rahlo slani losos;
- 1 sladka paprika;
- 1 strok česna;
- 6 kosov češnjevega paradižnika;
- listi solate;
- koriander;
- 1 žlica. žlica gorčice;
- olivno olje;
- poper, sol.
Recept za solato iz avokada
- Zelenjavo, zelenjavo in avokado je treba oprati in posušiti.
- Avokado previdno razrežemo na dva dela, odstranimo koščico, avokado olupimo in meso narežemo na kocke.
- Papriko olupimo in narežemo na trakove.
- Češnjev paradižnik je treba razrezati na štiri kose.
- Losos narežemo na tanke trakove.
Nato morate pripraviti solatni preliv.
- Da bi to naredili, se oljčno olje, gorčica in česen, ki se prenašajo skozi česen, združijo v eno posodo. Vse sestavine temeljito premešamo.
- V skledi za solato sesekljano zelenjavo, avokado in zelišča kombiniramo, solimo, popramo in dodamo preliv.
Pri serviranju lahko solato na vrhu okrasimo s papriko in rezinami lososa. Polovico avokada, osvobojenega celuloze, lahko uporabite tudi kot jedi za solato. Dober tek!
