Piškotek s kislo smetano se izkaže za zelo nežnega, primeren je za različna družinska srečanja. Najbolje je, da torto s kislo smetano postrežemo toplo s cimetom - okus je neverjeten!
Potrebno je
- Za dvanajst porcij:
- - 200 g masla;
- - 4 kozarci moke;
- - 2 kozarca kisle smetane;
- - 2 kozarca sladkorja;
- - 1 kozarec nasekljanih orehov;
- - 1/2 skodelice sladkorja;
- - 4 jajca;
- - 2 žlički vanilijevega ekstrakta, sode, pecilnega praška, mletega cimeta.
Navodila
Korak 1
Torta je pripravljena dovolj hitro - v 1 uri bo trajala 15 minut. Pečico predhodno segrejte na 180 stopinj. Globok pekač za torte (premera 25 cm) namažemo z maslom, potresemo z malo moke.
2. korak
V globoki skledi zmešajte presejano moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in za zdaj odstavite. Posebej zmešajte pol kozarca sladkorja, sesekljane orehe in mleti cimet, prav tako odstavite.
3. korak
Maslo stepemo z dvema kozarcema sladkorja, stepamo približno 5 minut, da masa postane puhasta in lahka. Jajca stepemo v maslo, dodamo kislo smetano, vaniljev ekstrakt ali vanilin sladkor, še enkrat dobro stepemo. Dodamo mešanico moke, stepemo do gladke mase.
4. korak
Polovico testa vlijemo v pekač, testo po vrhu potresemo s polovico orehove mešanice, dodamo preostalo testo, potresemo s preostankom oreščkov. Posodo postavite v ogreto pečico.
5. korak
Pecite cimetovo kislo smetano 50-60 minut pri določeni temperaturi. Pripravljenost preverite sami - na sredino torte prilepite leseno nabodalo; če je suha, lahko kislo smetano torto postrežete za čaj.
