"Dolce torino" je sladica s poreklom iz Italije. Lepota te dobrote je, da je zelo okusna in enostavna za pripravo.
Potrebno je
- - maslo - 90 g;
- - sladkor v prahu - 100 g;
- - rumenjak - 1 kos;
- - temna čokolada (70% kakav) - 100 g;
- - smetana 35% - 2 žlici;
- - sladkor - 2 žlici;
- - alkohol - 4 žlice;
- - piškoti Savoyardi - 12 kosov;
- - poljubni oreški - 2 žlici;
- - voda - 5 žlic.
Navodila
Korak 1
V mešalnik damo naslednje sestavine: sladkor v prahu, maslo in rumenjak. Nastalo mešanico stepamo, dokler po svoji konsistenci ni videti kot krema.
2. korak
V ponvi združite smetano in temno čokolado, razbito na majhne kline, in dajte na ogenj. Segrevajte ob stalnem mešanju, dokler zmes ne postane gladka. Takoj, ko se to zgodi, ga ohladite, nato dodajte kremasti sladkorni masi. Vse temeljito premešajte.
3. korak
V lonec nalijemo vodo, damo na ogenj in rahlo segrejemo. Nato mu dodamo sladkor in ga mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Takoj, ko se to zgodi, sladki vodi dodajte alkohol. Zmes ohladimo.
4. korak
Vzemite visok pekač in namažite z maslom. Na dno kalupa položite 2 žlici čokolade in jo enakomerno razporedite po celotni površini. Nato pride plast 4 piškotov, predhodno namočenih v sladki mešanici z likerjem. Pokrijte jih s čokoladno pasto. Tako je treba piškote razporediti v 3 sloje.
5. korak
Oreščke nasekljajte in z njimi okrasite jed. Sladico shranite v hladilniku za 3 ure. Dolce torino je pripravljen!
