Nežen piščančji zvitek z jabolki se izkaže za okusno aromatičen. Priprava je enostavna in preprosta, samo prsi pripravite na nadev, jih rahlo premagajte, potresite z začimbami in premažite z majonezo. Napolnite lahko veliko stvari - sir, koruzo, gobe itd. Pripravili bomo piščančji zvitek, polnjen z jabolki in kiselkastega jabolčnega okusa.
Potrebno je
- - sol - po okusu;
- - lovorjev list;
- - zelenice;
- - začimbe za piščanca;
- - majoneza - 2 žlici;
- - jabolka - 2 kos;
- - piščančje prsi - 700 g.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi odbijte, dokler niso ravne. Začinite jih s poprom in soljo z vseh strani. Nato prsi položite s prekrivanjem na naoljeno folijo.
2. korak
Prsi namažite z majonezo, potresite z začimbami. Jabolka olupite, narežite na kocke in položite na prsi. Potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
3. korak
Dojke zvijemo v zvitek, zavijemo v folijo. Prsi položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180oC. Pečemo eno uro, dokler se ne zmehča.
4. korak
Če v rokavu izdelujete piščančji zvitek, ga nato zavežite z nitjo, na vrh omažite z majonezo in potresite z začimbami. Dodamo lovorjeve liste, položimo v rokav in pečemo nekaj več kot eno uro pri 170oC. Ko je jed skoraj pripravljena, na vrhu zarežite rokav, da zvitek malo porjavi.
5. korak
Končni piščančji zvitek z jabolki razdelite na porcije in postrezite kot glavno jed skupaj z lahkotno solato iz kumar in paradižnika. Po želji uporabite majonezo in kečap - le izboljšali bodo okus.
