Sliva v čokoladi - pita francoske kuhinje. Popolna kombinacija slive in čokolade. Pita je rahlo kisla, a zelo okusna in nasitna. S takšno posodo boste nedvomno okrasili praznično mizo.
Potrebno je
- - 500 g sliv
- - 125 g skute
- - 150 g moke
- - 150 g granuliranega sladkorja
- - 185 g masla
- - 1 jajce
- - 1 žlica. l. kisla smetana
- - 1 čajna žlička vanilin
- - 1 čajna žlička cimet
- - 1 žlica. l. pecilni prašek
- - 8 rezin temne čokolade
- - 5 žlic. l. mleko
Navodila
Korak 1
Najprej zmešajte moko, 125 g masla, 50 g granuliranega sladkorja, pecilni prašek, jajce, skuto in vanilin. Mesimo testo in hladimo 1-1,30 ure v hladilniku.
2. korak
Naredite karamelo. Segretemu maslu dodamo granulirani sladkor in cimet. Zavremo, nato občasno premešamo ogenj in občasno premešamo, počakamo, da se granulirani sladkor stopi in potemni. Odstranite z ognja in prenesite v pekač.
3. korak
Karamel razporedite po površini kalupa. Slive položimo na karamelo. Testo vzamemo iz hladilnika. Razvaljajte testo in ga razporedite po površini, naredite stranice, da se slive potopijo v testo.
4. korak
Pito postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo približno 45-55 minut. Torto vzamemo iz pečice in ohladimo.
5. korak
Pripravite čokoladno glazuro. Temno čokolado raztopite v mleku, občasno premešajte, dokler se ne spremeni v homogeno maso. Torto prelijte z glazuro in postrezite.
