Ta recept za brizol velja za najpreprostejši, najbolj okusen in najhitrejši za pripravo. Brizol se bo zagotovo pritožil na vse vaše družinske člane in zahtevali bodo dodatek.
Potrebno je
- - 0,4 kg svinjske kaše;
- - nekaj strokov česna;
- - 2 jajci;
- - drobno mlet črni poper;
- - kup svežih zelišč;
- - rastlinsko olje;
- - moka;
- - majoneza;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Meso je treba čez vlakna razrezati na podolgovate tanke trakove, debele do 1 cm, nato pa na obeh straneh odbiti s kuhinjskim kladivom, da postane tanko. Sol in poper vtrite v mesne trakove.
2. korak
Na ravno ploščo vlijemo moko, v drugi posodi ločeno stepemo jajce in potopimo kotlete, najprej v moko, nato pa v jajce.
3. korak
V ponev dodajte rastlinsko olje in segrejte na visoko temperaturo, šele nato prepražite vse kose.
4. korak
Ker je svinjina pretepana, se zelo hitro skuha, zato morate v ponvi cvreti le toliko časa, da so jajca pripravljena na obeh straneh.
5. korak
Še vroče koščke namažemo z majonezo in potresemo s predhodno sesekljanimi svežimi zelišči in česnom, nato pa jih zavijemo v zvitke, na koncu pritrdimo z nabodalom ali zavijemo z zeleno čebulo.
6. korak
Končane mesne zvitke dajte na posodo. Postrezite brizol s prilogo iz riža, zelenjave (sveže in pečene), krompirja.
