Dvojno je prijetno drobiti s takšnimi piškoti, ker niso le zelo okusni, ampak tudi zdravi!
Potrebno je
- - 75 g mandljev;
- - 1 majhno jajce;
- - ščepec soli;
- - 0,5 žličke cimet;
- - vanilin na konici noža;
- - 75 g orehov;
- - 35 g rjavega sladkorja;
- - 1 čajna žlička limonina lupina;
- - 0,5 žličke kardamom.
- - 35 g ledenega sladkorja za potresenje po želji.
Navodila
Korak 1
Oreščke v mešalniku zmeljemo v majhne drobtine z 1 žličko. sladkor (dodajanje sladkorja jim bo preprečilo, da bi se spremenile v oljnato zmes).
2. korak
Jajce v posodi zmešajte do gladkega z dodatkom rjavega sladkorja. Dodamo kardamom, cimet in limonino lupinico. V zmes vlijemo orehove drobtine in mešamo, da dobimo lepljivo maso.
3. korak
Z žličko oblikujte piškot in ga položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Potresemo s sladkorjem v prahu. Pečico segrejte na 190 stopinj in piškote pecite približno 15 minut. Piškotki bodo razpokali in na zunanji strani bodo trdi, znotraj pa mehki.
