Na prvi pogled ni nič lažjega kot kuhati kavo. Trenutno obstaja veliko načinov za pripravo te aromatične pijače, vsi pa so odvisni od naprav, ki bodo v tem primeru uporabljene. Najprej je treba vedeti, da je najbolj aromatična in okusna kava iz sveže zmletih zrn. Hkrati morate pravilno zmleti zrna: bolj drobna, bolj aromatična je pijača. Če pa se uporablja aparat za kavo, je bolje, da zrna zmeljemo večja.
Potrebno je
-
- Kava
- Sladkor
- Mleko
Navodila
Korak 1
Kavo najlažje pripravite tako, da jo skuhate v domačem aparatu za kavo. V nobenem primeru ne uporabljajte drobno mlete kave za aparat za kavo s filtrom, saj se bo, ko se zmoči, zmočila in preprečila prodiranje tekočine skozi filter.
V tem primeru je treba upoštevati delež: za kozarec vode - 2-3 žlice kave. Uporabite lahko posebne kavne kapsule. Naprava bo naredila vse sama.
2. korak
Najpogostejši način priprave je kuhanje kave v Turku. V Turka vlijemo 2-3 žlice fino mlete kave in zalijemo s 150 ml hladne vode. Dajte na majhnem ognju in med neprestanim mešanjem zavrite. Da bo kava še bolj aromatična, odstranite purana z ognja nekaj sekund, preden pijača zavre.
3. korak
Ena izmed najbolj priljubljenih pijač - turška kava - je pripravljena v džezvi s sladkorjem ali brez. Najprej vodo zavremo v džezvi, nato tam vlijemo kavo v že določenih razmerjih in peno pustimo, da vzhaja 2-3 krat. Če pena ostane trdna, je kava pravilno pripravljena. Pomembno je vedeti, da prave turške kave ne kuhamo na ognju, temveč v vročem pesku, zdaj pa je ta zahteva praktično pozabljena.
4. korak
Metoda, primerna za prave gurmane - kuhanje kave v kavni posodi, termosu ali samo kozarcu. Posodo prelijte z vrelo vodo. Napolnite kavo in jo napolnite z vročo vodo pri temperaturi 90 stopinj (ne vrele vode!). Razmerja so opisana zgoraj. Posodo pokrijemo s pokrovom ali krožnikom in počakamo, da se gosta ustali. Takoj, ko je na dnu posode, lahko kavo postrežemo na mizi.
