Zvitke lahko naredimo ne samo iz riža in rib, temveč tudi iz bolj znanih izdelkov za gospodinje naše države - ajde in slanine. Ta jed bo presenetila in razveselila vaše goste.
Potrebno je
- - 300 gramov ajde;
- - 150 gramov slanine;
- - 1 velika sveža kumara;
- - 2 lista norija;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Nori rjuho je treba lepo položiti na bambusovo podlogo, svetlečo stran navzdol. Nato ga na vrhu rahlo navlažite s toplo vodo, da se zmehča in postane bolj prožen za valjanje.
2. korak
Ajdo skuhajte do mehkega, ne da bi žitaricam dodajali mleko ali maslo. Dovolj je samo, da mu po okusu dodamo sol in malo sladkorja.
3. korak
Ajdo na tanko plast nalijte na list alg in jo na vrhu namažite z majonezo. Uporabite lahko katero koli majonezno omako.
4. korak
Zdaj je čas, da razporedimo nadev - na ajdo položimo sveže kumare in majhne koščke slanine, narezane na dolge trakove. Po želji lahko meso predhodno rahlo popražimo v ponvi ali na žaru.
5. korak
Nato list nori previdno zvijemo v zvitek skupaj s preprogo in vsem nadevom. Zlaganje poteka po enakem principu kot pri pripravi običajnih zvitkov.
6. korak
Nastali dolgi zvitek je treba skrbno oblikovati in nabiti, nato pa razrezati na 2 enaka dela. Vsako polovico narežemo na še 3 kose. Tako dobimo porcijo ajdovih zvitkov na osebo iz enega lista norija.
7. korak
Končano jed lahko postrežete tudi s sojino omako ali brez dodatnih dodatkov. Zvitki v ruskem slogu so okusni tako vroči kot hladni.
