Piščančji file, dušen v pivu, je dobra ideja za praznično mizo. Začimbe dajejo posebno aromo, pivo pa rahlo grenkobo. Gostje bodo zadovoljni ne samo z imenom jedi, ampak tudi z okusom.
Potrebno je
- - 800 g piščančjega fileja;
- - 400 g šampinjonov;
- - 2 korenčka;
- - 1 čebula;
- - 0,5 litra piva;
- - 100 g zelenega graha;
- - 2 stroka česna;
- - 2 žlici. žlice kisle smetane;
- - rastlinsko olje;
- - Črni poper;
- - Bazilika;
- - majaron;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Čebulo in korenje narežemo na trakove. Pražite v rastlinskem olju. Ocvrti zelenjavi dodajte zeleni grah. Skuhamo gobe.
2. korak
Piščančji file operemo, odcedimo vodo, narežemo na majhne koščke. Združite z ocvrto zelenjavo, soljo in poprom po okusu. Dodamo gobe.
3. korak
Postavite v keramične lončke, dušite 10 minut pri 180 stopinjah.
4. korak
Po 10 minutah znižajte temperaturo v pečici na 140 stopinj, lončke zaprite s pokrovi. Nadaljujte s kuhanjem še 25 minut.
5. korak
Po 25 minutah dodajte kislo smetano, česen in zelišča, še naprej dušite še 10 minut. Postrežemo v lončkih.
