Obstaja veliko jedi iz feta sira, vendar se mi zdi ta recept bolj izviren od ostalih, okus pa je preprosto neverjeten. Ta jed spada v vrsto vročih predjedi, čeprav jo lahko jemo hladno. Prepoznala sem ga pri prijatelju, ki je bil v Indiji.
Potrebno je
- Sir - 500 g.
- Ghee ali maslo - 50 g.
- Gorčična semena - 1 paket.
- Začimba po okusu.
- Zeleni po okusu.
- Česen po okusu.
Navodila
Korak 1
Feta sir narežemo na kocke s stranico približno 1 cm in jih položimo na desko, tako da jih je kasneje primerno jemati po enega ali dva.
2. korak
Ponev z maslom segrejemo do toplega in poskusimo sir vanjo hitro prestaviti, da kocke ležijo ravno.
3. korak
Zmanjšajte ogenj na srednje, kocke na eni strani rahlo segrevajte, nato mešajte, dokler niso enakomerno ocvrte.
4. korak
Po 5-7 minutah (odvisno od intenzivnosti ognja na štedilniku) dodajte gorčična semena, jih zmešajte s feta sirom, dobro ogrejte in dodajte začimbe po okusu. Jed bo pripravljena v 3 minutah.
5. korak
Pri serviranju lahko feta sir potresemo z zelišči ali naribanim česnom ali obojim, vendar tudi brez teh sestavin prigrizek velja za pripravljenega. V indijski kuhinji se ta prigrizek uživa brez zelišč in česna.
