Čudovita, zračna in neverjetno okusna pita z občutljivo strukturo - popolna sladica za tiste, ki želijo svoje goste presenetiti s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi. Za izdelavo torte vam ni treba porabiti veliko časa, sestavine zanjo pa najdete v kateri koli trgovini.
Potrebno je
- Za torto:
- - 175 g masla;
- - 250 g sladkorja v prahu;
- - 4 jajca;
- - 200 g moke;
- - žlička pecilnega praška;
- - zmleti mandlji - 50 g;
- - kisla smetana - 75 g;
- - 2 žlički vanilijevega ekstrakta;
- - 250 g jagod;
- - pest mandljevih kosmičev za okras.
- Za kremo:
- - 200 g kremnega sira;
- - 25 g sladkorja v prahu;
- - 1 veliko jajce.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180C, snemljivo obliko s premerom 23 centimetrov namažite z majhno količino masla, dno in stranice pokrijte s papirjem za peko.
2. korak
V posodi zmešajte sestavine za smetano do gladke mase in poskušajte ne pretiravati, sicer bo krema postala vodnata. Dali smo ga na stran. Jagodam odstranite peclje, jagode narežite na rezine.
3. korak
V drugi skledi zmešajte maslo, sladkor v prahu, jajca, moko, pecilni prašek, mlete mandlje, ščepec soli, kislo smetano in ekstrakt vanilije. Zamesimo homogeno testo.
4. korak
Polovico testa damo v model, dodamo polovico jagod. V testu naredimo majhne vdolbine (1-1,5 centimetra globoke in 5-7 centimetrov dolge) in vanje damo polovico kremnega sira.
5. korak
Previdno položite preostalo testo, enakomerno razporedite jagode po njegovi površini, spet naredite utore za smetano in jo položite. Torto potresemo z mandljevimi lističi.
6. korak
Torto pečemo 50-60 minut, pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom ali zobotrebcem. Torto pustite v ponvi 20 minut, nato pa jo prenesite v posodo. Končano sladico postrezite toplo ali ohlajeno.
