Priprava fondueja je zelo podobna ritualu, za izvedbo katerega se lahko za mizo zbere celotna družina. Sprva so to jed v Švici na odprtem ognju pripravljali pastirji: rezine kruha so potopili v sir, stopljen z vinom. Za izvajanje tega zakramenta doma bodo dovolj čajna sveča, toplotno odporne jedi in vilice z dolgimi zobmi za potapljanje kruha ali sadja v sir ali čokolado.
Potrebno je
- Sir Gouda - 50 g
- Sir "Maasdam" - 50 g
- Maslo - 50 g
- Limonin sok - 2 žlički
- Krema - 4 žlice. žlice
- Beli kruh - 1 kos
- Vse začimbe po okusu
Navodila
Korak 1
Beli kruh narežemo na majhne koščke, položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 150 stopinj. Sušite rahlo do zlato rjave barve, vendar pazite, da ostane notranjost kruha mehka in ga nato primerno nabodite na vilice.
2. korak
Maslo, nariban sir, smetano in limonin sok damo v posodo za fondue ali katero koli toplotno odporno posodo. Postavite na štedilnik in med stalnim mešanjem kuhajte, dokler se masa ne stopi. Na koncu lahko dodate poljubne začimbe.
3. korak
Kuhan sirni fondue postrezite z rezinami kuhanega belega kruha.
Dober tek!
