Družinam prijazne mini sirnice z borovničevo omako lahko pripravite za zajtrk. Čas kuhanja 60 minut. Od naštetih sestavin boste dobili 5-6 porcij.
Potrebno je
- • 150 g piškotov
- • 70 g masla
- • 250 g maskaprona
- • 250 g ricotte
- • 70 ml mlečne smetane s 35% maščobe
- • 3 piščančja jajca
- • 150 g sladkorja v prahu
- • 200 g borovnic
- • 150 ml. vode
- • 1 žlica. kakav
- • 2 žlici žlici koruzni škrob (1 žlica za omako, 1 žlica za vlivanje)
- • 2-3 žlice. Sahara
- • Sok iz 1/2 limone
Navodila
Korak 1
Piškote zmeljemo in drobtine zmešamo s kakavom in maslom. Za temeljito mešanje.
2. korak
Kalupe pokrijemo s pergamentom in dobro namastimo. Nato na dno damo maso kakava in piškotov ter dobro namočimo.
3. korak
Sestavine za vlivanje damo v mešalnik in premešamo, da postane gladka. Uporabite impulzni način. Imeli boste tekočo zmes.
4. korak
To zmes vlijemo v kalupe in položimo na pekač. Nato nalijte vrelo vodo, tako da je 2/3 kalupov pokritih z vodo.
5. korak
Pečemo eno uro pri 160 stopinjah.
6. korak
Odstranite kalupe, ohladite in postavite v hladilnik. Čas bivanja v hladilniku je od 6 do 8 ur.
7. korak
Sladico odstranite iz kalupov.
8. korak
Za pripravo omake morate v ponev naliti 100 ml vode, jo zavreti, dodati jagode s sladkorjem in limoninim sokom. Nato škrob razredčimo s 50 ml vode in dodamo omaki. Po vrenju ga odstranite s toplote in ohladite.
