Nenavadno se sliši, toda sirne torte lahko pripravimo ne samo iz skute, temveč tudi iz mletega piščanca. In če jih prelijete s čudovito mlečno omako s svežim koprom, potem bodo okusili neverjetno.
Potrebno je
- - 725 g mletega piščanca;
- - 265 g zrnate skute;
- - 155 g moke;
- - solni poper;
- - 65 ml rastlinskega olja;
- - 550 ml mleka;
- - 65 ml smetane;
- - 75 g krompirjevega škroba;
- - 115 g svežega kopra;
- - muškatni orešček.
Navodila
Korak 1
Skuto temeljito zmešajte z mletim piščancem, soljo, dodajte malo črnega popra.
2. korak
Nastalo maso razdelimo na osem enakih delov in iz njih oblikujemo osem kroglic enake velikosti. Po tem jih poravnajte, tako da so po obliki podobni kotletom. Nato vsak kotlet temeljito povaljajte v moki.
3. korak
Segrejte sončnično olje in na njem prepražite nastali sirniki.
4. korak
Za pripravo omake morate vzeti škrob in ga dodati smetani, dobro premešati. Ločeno zavremo mleko, dodamo drobno sesekljan koper in začimbe. Po tem počasi vlijte mešanico smetane in škroba v mleko, ko nastala omaka zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 5 minut.
5. korak
Ko postrežete, izdatno potresete vsako patty z mlečno omako.
