Jagodne mini sirnice so zelo lepa in okusna sladica. Morda se zdi, da je takšno kulinarično mojstrovino težko pripraviti, a to sploh ni tako - poskusite sami!
Potrebno je
- Za osnovo potrebujemo:
- 1. biskvitne drobtine - 180 gramov;
- 2. stopljeno maslo - 120 gramov;
- 3. sladkor - 2 žlici;
- 4. ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička.
- Cheesecake:
- 1. kremni sir - 700 gramov;
- 2. Sladkor - 210 gramov;
- 3. tri jajca;
- 4. unča skodelica težke smetane;
- 5. limonin sok, liker, ekstrakt vanilije - po 1 žlica.
- Jagodni center:
- 1. jagode - 1 kozarec;
- 2. sladkor - 1/4 skodelice;
- 3. limonin sok po okusu.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj. Dajte lonec vode, da zavre. Zmešajte sestavine za osnovo. Nastalo maso odstavimo.
2. korak
Če želite narediti jagodno sredino, po okusu zmešajte kozarec jagod z limoninim sokom in sladkorjem. Precedimo in dušimo, dokler se sirup napol ne zmanjša. Ohladi se.
3. korak
V skledi stepemo sladkor, smetano in kremni sir do gladke mase. Dodamo piščančja jajca. Nato dodajte vanilijo, liker, smetano in limonin sok, premešajte, dokler ni gladka.
4. korak
Nalijte sirni nadev na končno podlago, ki jo želite gladiti po površini kalupa, jo tesno poravnajte. Premažite z jagodnim sirupom in nato skuto nanesite. Kalupe položite v velik kalup, do polovice jih napolnite z vrelo vodo. Postavimo v pečico za štirideset minut. Pečemo do polovice, sira mora biti v sredini želejasta.
5. korak
Izklopite pečico in pustite, da sladica stoji tam še eno uro. Nato majhne kalupe vzamemo iz vode, jih pokrijemo s pokrovom in postavimo v hladilnik. Ko se jagodne mini sirnice ohladijo, lahko sladico pošljete na mizo.
