Skuta je vsestranski in zelo zdrav izdelek z visoko vsebnostjo beljakovin, iz katerega lahko pripravite številne okusne in hranljive jedi za zajtrk. Rožnate sirove pogače vam bodo spodbudile živahnost in pomagale, da bo vaše jutro resnično prijazno, saj jih nutricionisti ne zaman priporočajo kot optimalno rešitev za začetek dneva.
Potrebno je
- - 450 g skute;
- - 2 jajci;
- - 40 g sladkorja;
- - ščepec soli;
- - 100 g moke;
- - žlička pecilnega praška;
- - ščepec kardamoma (neobvezno)
- Za omako:
- - 200 g svežih (zamrznjene borovnice);
- - 160 ml vode;
- - 65 g sladkorja;
- - žlica koruznega škroba;
- - 2 žlici vode.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 190 ° C. Pekač obložimo s papirjem za peko. Nato skuto zmeljemo skozi sito.
2. korak
V skuto dodajte jajca, premešajte, solite, nato dodajte kardamom in sladkor. Moko s pecilnim praškom presejte skupaj in dodajte masi skute.
3. korak
Dobro premešajte. Ko iz nastalega testa oblikujemo sirnike, jih povaljamo v moki. Postavite na pripravljen pekač na razdalji med seboj (približno 3 cm).
4. korak
Pečemo v pečici 23 minut, nato pa sirovke nežno obrnemo in nadaljujemo s kuhanjem še 7 minut na drugi strani.
5. korak
Če ga ne obrnete, bodo sirniki rumeni samo na eni strani.
6. korak
Naredite borovničevo omako. V ponev damo 100 g borovnic, vlijemo vodo, dodamo sladkor. Mešanico jagodičja segrevajte na zmernem ognju, dokler ne začne vreti.
7. korak
Koruzni škrob raztopite z vodo in med nenehnim mešanjem dodajte borovnicam. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in dušimo 2-3 minute, dokler se omaka ne zgosti.
8. korak
Odstavite z ognja in vmešajte preostale cele borovnice. Pripravljene sirnice prelijemo z borovničevo omako in postrežemo.
9. korak
Ostanke omake lahko hladite približno en teden.
