Cheesecake je nežna sladica na osnovi skute ali smetane. To je povsem ameriška jed. To sladico lahko pripravite na dva načina - v pečici in brez kakršne koli toplotne obdelave. Predlagamo, da si v pečici pripravite čokoladno torto, ki jo odlično dopolnijo sveže borovnice.
Potrebno je
- - 250 g čokoladnih piškotov;
- - 220 g kremnega sira;
- - 220 g temne čokolade;
- - 50 g sladkorja v prahu;
- - 4 jajca;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - pol kozarca svežih borovnic;
- - 2 žlici. žlice moke, maslo;
- - 1 čajna žlička vanilin.
Navodila
Korak 1
Pečico postavite, da se ogreje na 160 stopinj - ni več potrebno.
2. korak
V tem času zdrobite čokoladne piškote in jih zmešajte z zmehčanim maslom.
3. korak
Piškote prenesite na dno kalupa, jih tesneje nataknite.
4. korak
Položite piškotek za 10 minut v pečico. Nato naj se torta ohladi, ne da bi jo odstranili iz kalupa.
5. korak
Z mešalnikom stepemo sir s sladkorjem, moko in vanilijo do gladke mase. Vlijte stopljeno temno čokolado, premešajte.
6. korak
V mešanico stepemo piščančja jajca, ki jih še enkrat stepemo z mešalnikom. To maso vlijemo na ohlajeno podlago za piškote.
7. korak
Čokoladno torto za 1 uro postavimo v pečico.
8. korak
Končno pecivo ohladite, z nožem previdno ločite od sten kalupa, za 4 ure postavite v hladilnik.
9. korak
Ohlajeni sirov kolač ostane za okras z borovnicami. Po vrhu izdatno potresemo s sladkorjem v prahu.
