Če imate radi čokolado in oreščke, si lahko doma pripravite Snickers. Obstaja več možnosti receptov. Prednosti domačih ploščic so v tem, da natančno veste, iz česa so narejene, spremenite pa lahko tudi recept za ljudi z alergijami ali prehranskimi omejitvami. Lahko pa palice izdelate v želeni velikosti. Poskusite ta recept Snickers doma in ne boste obžalovali!
Potrebno je
- -1/4 skodelice mleka ali smetane;
- - kremna karamela, 25 kosov;
- -1 žlica lahkega koruznega sirupa (ali sladkorja)
- -1 čajna žlička masla;
- -1/4 čajne žličke vanilin;
- -1/8 čajne žličke soli;
- -1/4 skodelice sladkorja v prahu;
- -1/2 čajne žličke vode;
- -2 skodelice arašidov;
- -okoladni ostružki (mlečna čokolada);
- -iriski.
Navodila
Korak 1
Če želite začeti pripravljati domače Snickers, v majhno ponev položite mleko, pet karamel, koruzni sirup, maslo, vanilijo in sol. Med mešanjem mešanico segrevajte na majhnem ognju, dokler se karamela ne raztopi.
2. korak
Ko je zmes gladka, ji dodajte 3/4 skodelice sladkorja v prahu in premešajte. Med mešanjem mešanico segrejte na 110 ° C. Za merjenje temperature uporabite kuhalni termometer.
3. korak
Ko dosežemo želeno temperaturo, zmes odstranimo s toplote. Vanjo zabijemo preostalih pol skodelice sladkorja v prahu, dokler se ne začne zgoščevati.
4. korak
Medtem ko še naprej kuhate Snickers doma, pekač obložite s papirjem za sledenje in ga napolnite z nugatom, narejenim v prejšnjih korakih.
5. korak
Preostalo karamelo damo v majhno ponev in dodamo pol čajne žličke vode. Stopite na majhnem ognju.
6. korak
Na plast nugate nalijte plast karamele, poskrbite, da se debelina plasti domačega Snickersa ne razlikuje veliko od trgovine. Arašide napolnite tako, da popolnoma prekrijejo plast nugate.
7. korak
Stopite čokolado in karamelo. Uporabite lahko jedi iz fondueja ali jih stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici (20 sekund pri srednji moči). Z mešanico prekrijemo plast arašidov, vse postavimo v hladilnik, da se strdi. Preostala čokolada bo potrebna za pokrivanje drugih strani prihodnjih palic.
8. korak
Palice narežemo na želeno velikost in vse preostale stranice premažemo s čokolado. Ko potapljate čokoladice, pazite, da ne boste pretiravali, sicer bo preplavil ostale okuse. Domači "Snickers" je pripravljen, prijeten tek!
