EL-Leil EL-Lubnaniya je iz arabščine prevedeno kot "libanonske noči". Glavni sestavini te sladice sta zdrob in smetana. V vzhodnih državah pogosto pripravljajo sladice iz zdroba. V delikatesi "Libanonske noči" ni moke.
Potrebno je
- - 3 kozarci vode
- - 3 kozarci mleka
- - 150 g zdroba
- - pistacije
- - srček
- - 400 ml smetane
- - 4 kapljice pomarančnega olja
Navodila
Korak 1
Združite zdrob in 4 kapljice pomarančnega olja. Vse dobro premešajte in poglejte, da ni grudic.
2. korak
Med občasnim mešanjem damo na majhen ogenj in pustimo, da zavre. Nastala naj bi kaša.
3. korak
Dodamo 150 ml smetane, vse premešamo in prestavimo v stekleno posodo. Po gladki gladite in pustite, da se ohladi 15-20 minut.
4. korak
Zmešajte 250 ml smetane in položite na vrh zdroba. Potresemo s sesekljanimi pistacijami in pustimo v hladilniku približno 2-4 uri.
5. korak
Narežemo na porcije in prelijemo z medom. Med bo sladici dal sladkast okus.